Tidak berhenti sampai di situ, bayam juga mengandung 45 persen angka harian folat, B vitamin yang membantu pembentukan sel darah merah. Sayuran hijau ini juga mengandung magnesium, natrium, kalsium dan B vitamin lainnya.
-
Melindungi dari Kanker
Sayuran ini mengandung antioksidan yang berkhasiat mencegah inflamasi dan melindungi dari penyakit. Beberapa antioksidan yang terkandung di dalamnya antara lain kaemferol, quercetin, myricetin, dan flavonoid.
Menurut Health.com, flavonoid merupakan senyawa yang dapat melindungi dari kanker. Selain kanker, flavonoid juga mencegah penyakit jantung dan inflamasi.
-
Melindungi Dari Berbagai Penyakit