6 Manfaat Bayam, Sayuran favorit Popeye si Pelaut yang Jarang Diketahui: Bisa Cegah Kanker dan Segala Penyakit

Berdasarkan penelitian tahun 2016 yang diterbitkan dalam jurnal Food & Function, senyawa yang terkandung dalam bayam dapat mengurangi stres oksidatif. Senyawa ini juga mengaktifkan hormon yang memberikan rasa kenyang setelah makan bayam.

Oleh karena itu, para peneliti menyimpulkan, banyak makan bayam dapat mencegah banyak penyakit kronis, seperti penyakit jantung, kanker, diabetes tipe 2, dan obesitas.

4. Menjaga Kesehatan Otak

Zat anti-inflamasi yang terkandung dalam sayuran hijau ini juga membantu menjaga kesehatan otak. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Alzheimer & Dementia, lansia berumur 58-98 tahun yang banyak makan sayuran hijau cenderung tidak mudah mengalami penurunan kognitif.

Selain itu, mereka yang mengonsumsi 1-2 sajian sayuran hijau tiap hari cenderung memiliki kemampuan kognitif yang sama seperti orang berusia 7,5 tahun lebih muda.