Bakcang Makanan Khas Tionghoa yang Ramai di Pasaran Indonesia, Mulai dari Resep hingga Festival

BERITA KBB - Bakcang merupakan makanan khas Tionghoa yang sudah tersebar di beberapa wilayah Indonesia. 

Bakcang menjadi cemilan yang cocok dengan lidah orang Indonesia karena terbuat dari beras ketan dengan isian bisa daging, sayuran, telur bahkan jamur.

Di Indonesia sendiri Bakcang memili khas masing-masing daerah sesuai dengan selera masyarakat tersebut.

Ada yang menyebutnya Bakcang medan atau diberi nama lain sesuai dengan pembuatnya.

Begitu juga dengan isian dari Bakcang biasanya disesuaikan menurut daerah masing-masing atau selera dari pembeli. 

Sedangkan di Tionghoa Bakcang memiliki sejarah dan makna tersendiri bagi masyarakatnya.

Seperti diulas dalam akun Youtube Devina Hermawan mengatakan: Dahulu pada zaman kerajaan, bakcang dilemparkan ke laut sebagai persembahan untuk Qu Yuan yang mengorbankan dirinya, makanya Bakcang dibungkus oleh daun supaya tidak dimakan oleh ikan.

Bakcang mempunyai bentuk yang unik, yaitu seperti segitiga atau piramida namun dengan empat sudut.

Tiap sudut dari Bakcang ini memiliki makna dan artinya tersendiri.