1. Campurkan tepung beras, tepung sagu, 1 sendok teh garam, dan terakhir air 200 ml. Lalu, aduk hingga merata.
2. Campurkan kembali dengan 80 ml air pandan suji atau pewarna hijau alami dari daun pandan. Lalu, aduk merata.
3. Siapkan panci, lalu isi dengan 1 liter air dan panaskan hingga mendidih. Secara perlahan tuangkan adonan tadi sembari diaduk. Panaskan dan aduk hingga mengental dan matang.
Baca Juga: 10 Rekomendasi Takjil untuk Buka Puasa, Dijamin Segar, Manis, dan Gampang Dicari4. Angkat dari kompor dan biarkan hingga hangat.
5. Siapkan cetakan cendol dan taruh di atas wadah yang penuh berisi air es.
6. Masukkan adonan pada cetakan, ditekan sedikit hingga adonan keluar dan berbentuk memanjang. Lakukan hingga adonannya habis.
Cara membuat air gula atau kuah gula:
1. Siapkan panci di atas kompor, masukkan 200 gram gula merah, 150 gram gula pasir, 1 sendok teh garam, 2 lembar daun pandan yang sudah diikat, dan 200 ml air.
2. Panaskan sembari diaduk-aduk. Lalu, tunggu hingga mendidih.
3. Jika sudah mendidih angkat dan dinginkan.