Resep Bakso Malang, Kenyal dan Terasa Banget Dagingnya!

1. Masukkan semua bahan B ke food processor.
2. Mixer sebentar saja agar semua bahan tercampur.
3. Kemudian masukkan daging dan es batu 2 kotak kecil.
4. Giling terus sambil masukkan es batu satu per satu sampai habis.
5. Giling sampai dagingnya benar2 halus.
6. Sesudah dagingnya halus masukkan tepung sagu dan tepung terigu.
7. Mix sampai tercampur rata.
8. Bulatkan dengan tangan dan masukkan kedalam air yg sudah di panaskan.
9. Kompor jangan di nyalakan.
10. Bulatkan adonan sampai habis
11. Setelah semua adonan sudah di bulatkan,nyalakan kompor dan masak sampai baksonya timbul.(baksonya timbul langsung angkat).
12. Angkat dan masukkan kedalam air es.
13. Sesudah dingin angkat dan di tiris.Bakso siap di saji dengan kuah bakso
14. Kuah bakso pakai tulang iga direbus dan diberi 1 butir kemiri + 2 butir bawang putih yang dihaluskan.
15. Disajikan dengan bihun, mie, bawang goreng dan seledri.

Baca Juga: Resep Ayam Geprek Super Enak dengan Sambal Dabu-Dabu, Sudah Pernah Coba Belum?***