Resep Cara memasak Timphan Pisang, Sajian Khas Aceh Lebaran Idul Fitri 2022

Berikut resep kue timphan pisang dari buku "21 Resep Kue Tradisional Kukus" (2015) oleh Redaksi Sajisedap, diterbitkan PT Media Boga Utama

Baca Juga: Road to Paris, Mengenal Stade De France Stadium Venue Final Liga Champions UCL 2022

Baca Juga: Benarkah Scrolling Media Sosial Mempengaruhi ke Pemanasan Global?

Resep timphan pisang khas Aceh

Bahan kulit:
5 buah pisang raja, haluskan (bisa diganti pisang lain)
200 gram tepung ketan putih
seperempat sendok teh garam
75 ml santan dari seperempat butir kelapa
Daun pisang muda untuk membungkus
2 sendok makan minyak untuk olesan

Bahan isi:
2 butir telur
85 gram gula pasir
setengah sendok teh garam
setengah sendok tepung terigu protein sedang
75 ml santan dari 1/4 butir kelapa
4 buah nangka, dipotong kotak-kotak kecil
125 gram kelapa parut kasar, sangrai
1 lembar daun pandan. 

Baca Juga: Profil Rafathar Putra Pasangan Raffi Ahmad dan Nagita Slavina, Akan Jadi Anak Santri di Pesantren Bogor

Baca Juga: Profil Ade Yasin, Bupati Bogor yang Kena OTT KPK, Kakak-Adik Penerus Rahmat Yasin di Bogor yang Juga Ditangkap

Cara membuat timphan pisang khas Aceh:

1. Buat isian, kodok lepas telur, gula pasir, dan garam. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tuang santan sedikit demi sedikit, aduk rata.