Network
BERITA KBB - Kata bakso urat pasti terdengar tidak aneh lagi di telinga Anda dan apalagi makanan ini adalah hidangan yang disukai banyak orang.
Hampir semua orang di Indonesia makan bakso urat, perlu anda ketahui bahwa bakso sendiri merupakan salah satu makanan yang sangat populer di seluruh wilayah Indonesia.
Hampir setiap daerah memiliki ciri khasnya masing-masing.
Namun, bisa dipastikan bakso dari seluruh daerah di Indonesia memiliki cita rasa yang berbeda dibandingkan dengan daerah lain.
Baca Juga: Ikuti Jejak Sang Pacar IU, Lee Jong Suk Tulis Surat Menyentuh untuk Penggemar
Ada banyak blog yang memperkenalkan cara membuat resep Bakso urat yang enak.
Resep ini sangat bervariasi. Hidangan khas Indonesia ini juga termasuk makanan yang biasa ditemukan di semua daerah, yang juga dinikmati oleh wisatawan mancanegara.
Bakso yang terdapat di Indonesia menjadi salah satu makanan wajib bagi wisatawan mancanegara.
Hidangan ini sangat populer di dunia kuliner baik di Indonesia maupun di luar negeri.
Dihimpun dari beragam sumber, berikut resep membuat bakso urat yang enak:
Bahan-bahan :
- ½ kg daging sengkel segar, dipotong-potong kecil
- 1 kg daging urat sapi, dicincang kasar
- 3 sendok makan garam kasar
- 3 butir telur
- ½ kg es serut
- ½ sendok teh penyedap rasa
- 8 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 sendok teh merica bubuk
- 5 sendok makan bawang putih goreng
- 5 sendok makan bawang merah goreng
- ½ kg tepung sagu aren
Bahan kuah bakso sapi:
- 1.500 gram tulang sapi
- 5 liter air
- 4 tangkai seledri, diikat
- 4 batang daun seledri
- 10 siung bawang putih, digoreng utuh, dimemarkan
- 4 sendok makan garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 ½ sendok teh gula pasir
- 3 sendok teh penyedap rasa
- ½ kg bawang merah goreng
Bahan sambal:
- 20 buah cabai rawit merah, direbus
- 250 ml air
- 1/2 sendok teh garam
Baca Juga: Surat Tahun Baru Terbuka IU untuk Penggemar Setelah Dikonfirmasi Resmi Pacaran dengan Lee Jong Suk
Bahan pelengkap:
- 250 gram mi telur, diseduh
- 9 tangkai seledri, diiris halus untuk taburan
- 4 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
Cara membuat bakso:
- Masukkan daging sapi dan garam dalam food processor kemudian digiling sampai halus.
- Setelah itu masukkan telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling sampai lembut.
- Langkah selanjutnya yaitu tambahkan tepung sagu dan giling sampai rata dan kalis.
- Masukkan urat dan diaduk kembali.
- Kemudian ambil adonan. Bentuk bulat dengan telapak tangan lalu masukkan kedalam air hangat.
- Bila bakso sudah mulai penuh, rebus sampai matang lalu tiriskan.
Cara membuat kuah bakso :
- Rebus tulang sapi di dalam air bersama seledri dan juga daun bawang diatas api kecil sampai berkaldu. Lalu saring.
- Kemudian masukkan bawang putih goreng, garam, merica bubuk, gula pasir, dan penyedap rasa. Masak sampai mendidih.
- Tambahkan bawang merah goreng yang diremas-remas dan aduk sampai rata.
- Sajikan bersama pelengkap, kuah dan sambalnya.
resep tersebut dapat menghasilkan 20 mangkok dengan waktu persiapan 1 jam.***
