Resep Soto Ayam Khas Semarang, Enak Disantap Saat Musim Hujan, Penuh Dengan Rempah-Rempah

BERITA KBB - Sebagian besar wilayah di Indonesia sedang dilanda musim hujan.

Makanan yang menghangatkan tubuh pun menjadi pilihan favorit di cuaca yang dingin ini.

Salah satunya, soto ayam bening khas Semarang. Soto bercita rasa gurih ini memiliki kuah yang bening karena diolah tanpa santan.

Biasanya soto ayam tersebut terdiri dari suwiran ayam, tauge, sound dan taburan bawang goreng atau pun daun seledri.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Pedas yang Bikin Ketagihan Karena Sangat Enak, Mudah Dibuat di Rumah, Simak Caranya!!

Dilansir Berita KBB dari kanal YouTube Selera Dapur Kita, inilah resep dan cara membuat soto ayam bening khas Semarang.

Bahan :

1 ekor ayam pejantan
2 Lt air
4 lembar daun jeruk
2 buah serai, geprek
1 ruas lengkuas
1 cm kunyit bakar

Bumbu halus :
8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt merica