Network
BERITA KBB - Masakan dengan resep gulai sapi identik dengan rasa gurih khas santan kelapa serta kaya akan rempah-rempah khas Nusantara.
Hidangan gulai sapi tidak harus membeli ke warung nasi atau restauran saja, tapi mudah dibikin di rumah dengan bumbu dapur yang ada.
Gulai sapi merupakan salah satu resep warisan leluhur. Agar tidak terlalu fokus ke daging, bisa ditambahkan kentang.
Berikut cara membuatnya dan bahan yang harus disediakan,
Siapkan 600 gr daging sapi sengkel
1 liter air
500 ml santan kelapa kental
4 sdm minyak goreng
2 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 butir pekak
4 butir kapulaga
4 cm kayu manis
1 1/2 sdt garam
1 sdt gula merah
Baca Juga: Cara Mudah dan Cepat Memasak Semur Jengkol Agar Tidak Bau, Ternyata Saat Mengolahnya Tambahkan Ini
Bumbu yang dihaluskan:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
6 buah cabai merah besar
4 buah cabai rawit merah
3 cm kunyit, bakar
2 cm jahe
3 butir kemiri, sangrai
1/2 sdt klabet
1 sdt ketumbar butiran, sangrai
