Warna Ciamik Manis dan Lembut ! Kue Lapis Pelangi Jajanan Tradisional Populer di Indonesia

BERITA KBB - Kue Lapis termasuk salah satu jajanan tradisional yang masih banyak digemari banyak kalangan dan populer di Indonesia. Banyak varian rasa dan resep untuk membuat kue lapis. Salah satunya Kue Lapis Pelangi.

Warnanya yang menggugah selera, kue lapis pelangi disukai oleh anak-anak dan orang dewasa. Tekstur kenyal dan manisnya membuat jajanan tradisional yang satu ini tak lekang oleh zaman.

Jajanan tradisional ini mudah ditemui di gerobak kue keliling atau di pasar tradisional. Harganya pun murah, sehingga Kue Lapis Pelangi kerap diburu untuk hidangan acara hajatan suguhan untuk tetamu atau acara kumpulan keluarga.

Baca Juga: Ali Agrem atau Kue Cincin Jajanan Tradisional Khas Sunda Miliki Filosofi Kelanggengan Dalam Rumah Tangga

Jika tertarik membuatnya di rumah kue lapis, berikut resep dan bahanya,

500 gram tepung kanji
250 gram tepung beras
500 gram gula pasir
8 gelas santan, rebus dengan 2 lembar daun pandan lalu dinginkan
1 sdt garam
1 sdt vanili
pewarna (merah, jingga, kuning, hijau, biru, nila, ungu)

Baca Juga: Carabikang atau Kue Carabika yang Legit Resep Nenek Moyang, Jajanan Tradisional Setiap Daerah di Indonesia

Cara membuatnya:

Langkah pertama santan, gula, garam, dan vanili disatukan kedalam wadah lalu direbus dengan api sedang sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.