Network
BERITA KBB - Kunci utama kelezatan ayam bakar berada pada bumbu ayam bakar. Termasuk resep bumbu ayam bakar kalasan yang memiliki citarasa kelezatan yang khas.
Menu ayam bakar kalasan ini cara membuatnya cukup mudah dan praktis. Meski sederhana namun perpaduan bumbu dan kecap manis membuat rasanya luar biasa.
Ada berbagai rempah-rempah untuk membuat ayam bakar kalasan. Sehingga memunculkan rasa yang unik dan daging ayamnya terasa banget lezatnya.
Baca Juga: Cara Membuat Ayam Bakar Sederhana di Rumah, Rasanya Lezat Tidak Kalah dengan Restauran
Ayam bakar kalasan pas disajikan dengan lalapan dan sambal. Jika tertarik untuk membuat ayam bakar kalasan di rumah, ini resep ayam bakar kalasan hanya menggunakan bumbu dan bahan yang ada di dapur.
Bahan-bahannya:
1 ekor ayam kampung yang gemuk, potong menjadi 4 bagian (sesuai selera)
3 sdm minyak goreng atau minyak sayur
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
500 ml santan encer
100 ml kecap manis
Baca Juga: Wajib Dicoba ! Kue Pukis Bulat Lumer Di Mulut, Jajanan Tradisional Kekinian yang Digemari Banyak Kalangan
Bumbu yang dihaluskan:
2 butir kemiri
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
1/2 sdt jintan
1/2 sdt lada putih bubuk butiran
2 sdt garam
