Network
BERITA KBB-Ajang pencarian bakat memasak terbesar di Indonesia yaitu MasterChef Indonesia Season 9 selalu manyuguhkan tantangan yang baru.
Kali ini MasterChef Indonesia Season 9 mencoba bermain tebak-tebakan.
Tebak-tebakan nya yaitu tentang beberapa jenis rempah.
Baca Juga: Gelombang Tiga Pandemi, Ini Dia Strategi Jabar untuk Menghadapinya
Baca Juga: BRI Liga 1, PERSIB Raih Poin Penuh Setelah Kalahkan Persipura Dengan Skor 3-0
Jenis rempah yang biasa kita jumpai di dapur dan digunakan untuk memasak.
Ternyata, berbagai jenis rempah dapur tersebut memiliki fakta yang menarik.
Ingin tahu jenis-jenis rempah yang sering kita jumpai di dapur?
Berikut jenis rempah dapur sebagaimana BERITA KBB rangkum dari berbagai sumber.
Baca Juga: Tingkatkan Kapabilitas Digital Nasional, Jaringan 5G Telkomsel Bidik Bidang Industri dan Pendidikan
Baca Juga: 4 Zodiak Ini Sangat Menyebalkan, Apa Kamu Termasuk?
1. Jahe
Jahe terdiri dari dua macam yaitu jahe putih dan jahe merah.
Menariknya, sejak pandemi Covid-19 merebak banyak masyarakat menggunakan obat berbahan herbal untuk menjaga imunitas selama pandemi.
Salah satu yang disarankan adalah membuat minuman hangat dengan bahan dasarnya yaitu jahe merah.
Baca Juga: VIRAL Indra Kenz Minta Maaf, Nitizen: Semoga Happy Liburan ke Turki!
Baca Juga: Daftar Rating Sinetron Terbaik di Indonesia Jumat 18 Februari 2022
2. Lengkuas atau Laos
Lengkuas seringkali digunakan untuk memasak rebusan dan ayam goreng.
Biasanya sebelum dimasak, lengkuas di geprek terlebih dahulu untuk menambahkan aroma yang kaya rasa dan menggugah selera.
Lengkuas juga seringkali digunakan sebagai obat bagi para wanita usai melahirkan.
3. Kunyit atau Kunir
Kunyit atau Kunir merupakan bahan pewarna alami yang biasa digunakan untuk nasi kuning, kari, opor, dan gulai.
Kunyit merupakan salah satu bumbu dapur yang dinobatkan sebagai rempah termahal di dunia.
Terbukti, pasar dunia membanderol harga Rp100 ribu per kilogram.
4. Kencur
Kencur digunakan sebagai penyedap makanan untuk urap, sambal pecel, dan peyek.
Kencur biasa digunakan sebagai bahan jamu tradisional yang bernama beras kencur.
5. Kemiri
Kemiri digunakan untuk menyedapkan dan mengentalkan hidangan berkuah seperti lodeh dan kari.
Minyak yang dihasilkan dari kemiri bisa digunakan sebagai penyubur rambut.
6. Ketumbar
Bentuk ketumbar sekilas hampir mirip dengan merica.
Namun ketumbar memiliki biji yang lebih kecil dari pada merica.
Ketumbar digunakan untuk membumbui masakan yang berupa goreng-gorengan dan ungkepan.
7. Merica atau Lada
Merica atau Lada memiliki rasa yang sedikit pedas.
Merica atau Lada ini memiliki dua jenis yaitu Lada putih dan Lada hitam.
Keduanya sangat umum digunakan sebagai bumbu dapur.
Demikian beberapa jenis rempah yang seringkali ditemui di dapur masak kita.***
