BERITA KBB- Camilan bercitarasa manis yang dimasak dengan cara digoreng ini memiliki harga yang cukup mahal jika Anda membelinya di Mall. Ketimbang membuang uang untuk membeli sekantong churros, lebih baik kita membuatnya sendiri di rumah.
Dengan sedikit bahan, asalkan cara membuatnya sesuai teknik yang benar, maka Anda akan mendapatkan churros yang bertekstur pas. Berikut ini resep churros yang cocok disandingkan dengan kopi saat bersantai di sore hari :
CHURROS
Adonan Churros / Chou Pastry :
- 150 Gram Tepung Terigu Protein Sedang ( segitiga biru )
- 85 Gram Mentega tawar
- 250 Gram Air Putih
- 25 Gram Gula putih
- 3 Telur
- 1 sdt Vanilla extract / Moka Flavor
- 2 Cubit Garam
- 1/4 sdt baking soda
Sugar Coating:
- 2 sdm Gula
- 2 sdt Cinnamon Powder / Kayu manis Bubuk
Nuttela Sauce :
- 2 sdm Nuttela
- 3 sdm Susu cokelat ultra
Baca Juga: Resep Bitterbalen, Makanan Ringan dari Belanda yang Menggugah Selera
Cara membuat:
- Saus nutella : campurkan susu cokelat dan selai nutella sampai teksturnya agak encer
- Sugar coating : ayak gula halus dengan kayu manis bubuk dan jadikan dalam satu wadah
- Adonan churros: Campurkan tepung terigu, mentega, gula, telur, garam, baking soda, vanilla extract dan air dalam satu wadah untuk dicampur merata
- Campur semua bahan dengan mixer sampai kalis
- Setelah kalis, adonan dimasukan ke dalam piping bag atau plastik yang bagian ujungnya telah dilubangi
- Pakai besi pembentuk yang biasanya untuk dekorasi krim pada kue tart di ujung plastiknya
- keluarkan adonan dari plastik dengan ditekan-tekan
- Letakkan pada wadah yang datar sampai churros berbentuk panjang
- Goreng churros dalam minyak panas hingga matang
- Angkat dan tiriskan
- Sajikan dengan ditaburi sugar coating dan saus nuttela sebagai pelengkapnya.***
Network
