Network
Berita KBB - Babat adalah salah satu bahan kuliner yang paling banyak dicari pecinta kuliner khas tanah air.
Sebut saja, oseng babat, nasi goreng babat, soto babat, dan menu lezat lainnya yang tercipta dengan bahan jeroan sapi tersebut.
Hal tersulit saat akan mengolahnya adalah membersihkan babat dari segala macam kotoran yang menempel dan juga bau khas yang dihasilkan.
Jika tidak pandai dalam membersihkan dan mengolahnya, babat bisa membuat selera hilang karena baunya yang tidak sedap. Warna babat yang hitam pun terkadang membuat sebagian orang enggan untuk menyantapnya.
Agar tampilan babat bersih sempurna, ada trik khusus untuk membersihkannya, yaitu menggunakan kapur sirih.
Baluri babat yang hendak dibersihkan dengan larutan kapur sirih. Diamkan sekitar satu menit atau lebih, kemudian gosok seperti saat Anda menyuci pakaian.
Baca Juga: Tantangan Grand Final Masterchef Indonesia Season, Masakan Indonesia Jadi Menu Utama
Lapisan hitam pada babat akan rontok secara perlahan. Lakukan proses serupa hingga warna hitam pada babat hilang sempurna.
