Resep Olahan Daging Sederhana Tanpa Direbus, Dijamin Empuk dan Lezat

BERITA KBB - Di hari Raya Idul Adha yang sebentar lagi tiba, berbagai olahan daging tentu mudah ditemukan di meja makan.

Memasak daging bagi sebagian orang, biasanya direbus terlebih dahulu untuk mendapatkan tekstur empuk.

Namun, apabila cara merebus daging yang digunakan kurang tepat, bisa mengubah rasa dan tekstur daging itu sendiri.

Baca Juga: Projek Baru La Ode Setelah Tereliminasi dari Galery Master Chef, La Ode: Ada Dua Konten yang Saya Ajukan

Banyak tutorial cara memasak daging dengan cara direbus supaya empuk.

Namun, daging bisa juga dimasak tanpa direbus terlebih dahulu dan pastinya empuk, loh.

Memasak daging dengan cara direbus memang terlihat biasa saja.

Baca Juga: Jadwal Acara di RCTI 18 Juli 2021 Ada Master Chef Indonesia dan Ikatan Cinta, Cathrine Punya Bukti Rekaman Roy

Namun, kesalahan dalam merebus daging bisa mengubah rasa.

Tekstur daging pun akan berubah menjadi tidak lezat lagi.

Seperti dilansir BERITA KBB dari kanal Youtube tri pujis yang tayang 10 Juli 2021, menayangkan tutorial cara terbaru bagaimana mengolah daging.

Baca Juga: Resep Membuat Sate Kambing Madura Bumbu Kacang Simple

Berikut ini bahan dan cara pembuatannya.

Bahan yang dibutuhkan:
500 gr daging sapi
2 butir telur
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
1 siung bawang bombay
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1/2 sdt lada bubuk
sedikit air

Baca Juga: Resep Rawon ala Jesselyn MasterChef Indonesia Season 8 yang Menang Challenge dan Dipuji Chef Juna: Rawon Enak

Bahan untuk bumbu rendaman:
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1 sdm kecal asin
1 sdm saus tomat
1 sdm tepung maizena

Baca Juga: Chef Arnold Ungkap Penampakan Tangan Misterius di Galery Master Chef, Chef Arnold: Itu Tangan Si Merah

Cara memasak: 
1. Siapkan 500 gr daging sapi.

2. Potong dengan tipis-tipis memanjang, lalu ditaruh dalam tempat.

3. Pecahkan dua butir telur kedalam daging yang sudah dipotong tipis.

Baca Juga: Biodata dan Profil Lengkap Ustadz Das'ad Latif, Ada Umur, Instagram, YouTube, dan Pendidikan

4. Tuangkan 2 sdm saus tiram, 2 sdm kecap manis dan 1 sdm kecap asin, 1 sdm saus tomat dan 1 sdm tepung maizena, lalu aduk secara merata.

5. Setelah merata, tutup dan diamkan selama 15 menit.

Baca Juga: Biodata Lengkap Komedian Peppy yang Dikabarkan Meninggal, Ada Tanggal Lahir, Akun Instagram hingga Nama Anak

Bahan dan cara memasak:

1. 3 siung bawang putih, geprek dan dicincang kasar.

2. 4 buah cabai merah di potong-potong.

3. 1 bawang bombay dipotong-potong.

Baca Juga: Link Live Streaming Badai Pasti Berlalu Minggu 18 Juli 2021: Sisca Robek Surat Gugatan Cerai dari Leo

4. Tuangkan minyak dalam wajan secukupnya.

5. Goreng daging yang telah direndam selama 15 menit kedalam minyak panas, dan gunakan api sedang.

6. Bolak balik daging agar matang merata.

Baca Juga: Bocoran Ikatan Cinta 18 Juli 2021: Sumarno Meninggal, Kasus Pembunuhan Roy Dibongkar oleh Sosok Wanita Ini

7. setelah matang, tiriskan minyaknya terlebih dahulu lalu angkat.

8. Panaskan sedikit minyak kembali, masukan bawang putih yang sudah dicincang kasar, serta cabai dan bawang bombay, aduk secara merata.

9. setelah harum, tuang daging yang sudah digoreng sebelumnya.

Baca Juga: Maknyus, Ini Resep Agar-agar Pisang Olahan Anti-Mainstream, yuk Dicoba..

10. Tambahkan 1 sdm saus tiram, 1 sdm kecap manis, 1/2 lada bubuk, dan aduk secara merata.

11. Beri sedikit air secukupnya, aduk hingga rata dengan api sedang.

12. Setelah air surut matikan api, lalu sajikan dalam piring.

Baca Juga: Resep Saus Cajun yang Viral karena Ada di BTS Meal, Super Creamy, ARMY Bisa Bikin di Rumah

Olahan daging tanpa perlu direbus dengan hasil empuk dan lezat, siap dihidangkan bersama nasi hangat. ***

Sumber: Portal Jember