Resep Terki Tempe Tahu Khas Jawa Tengah Dengan Bahan Yang Terjangkau

BERITA KBB - Resep Terik khas Jawa Tengah dengan bahan-bahan yang terjangkau, bisa menjadi pilihan menu buka puasa atau sahur.

Terik sendiri, merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah yang identik dengan santan sehingga berasa gurih dan lezat.

Terik menjadi salah satu makanan yang mudah dibuat dengan harga terjangkau, yakni menggunakan bahan tahu dan tempe.

 

Baca Juga: Tips Untuk Ibu Menyusui yang Ingin Berpuasa di Bulan Suci Ramadhan

Meskipun demikian dalam membuat terik, bisa mengganti bahan utama baik dengan ayam, daging atau telur.

Dikutip dari Media Sosial Akun Instagram dapurngeborofficial pada Senin 4 April 2022, berikut resep membuat Terik dengan bahan yang terjangkau.

Bahan Terik Tempe Tahu:

1 papan tempe, potong kotak sedang
6 tahu segitiga
200 ml santan instan
1 batang serai, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
garam dan gula secukupnya
kaldu bubuk
air

 

Baca Juga: Arab Saudi Kembali Membuka Bangunan Lama Di Masjid Nabawi Untuk Jamaah Umum

Bumbu Halus Terik Tempe Tahu:

7 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas kunyit
2 kemiri
1/4/ sdt merica
1/2 sdy ketumbar

Pelengkap Teri Tempe Tahu:

bawang merah goreng
peterseli

Cara Membuat Terik Tempe Tahu:

1. Goreng tempe dsn tahu setengah matang, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga wangi.
3. Masukan santan dan air, aduk-aduk. Lalu, masukan tahu dan tempe. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap, air menyusut dan mengental.
4. Angkat dan sajikan.

Itulah dia resep makanan Terik, khas Jawa Tengah dengan bahan-bahan yang terjangkau, yang bisa menjadi pilihan menu memasak berbuka puasa maupun saat sahur.***