Network
Resep Cara Membuat Karedok Untuk Side Dish Buka Puasa Ramadhan 2023
Bahan sayuran:
5 utas kacang panjang muda yang dicuci dan dipotong ½ cm, 2 lembar daun kol yang dibuang tulang daunnya dan diiris halus, 100 gram toge yang disiangi, 100 gram terong bulat yang dibelah 4 dan diiris tipis, 100 gram mentimun yang dibelah, dibuang bijinya dan dipotong ½ cm, dan 1 genggam daun kemangi.
Bumbu halus:
200 gram kacang tanah goreng, 5 buah cabai rawit sesuai selera, 2 buah cabai merah, 2 cm kencur yang dicincang, ½ sdt terasi, 1 sdt garam, 1 sdm gula merah, dan 150 ml air matang.
Langkah membuat:
-
Haluskan semua bahan bumbu halus sembari diaduk sedikit demi sedikit dengan air matang hingga kental. Tingkat kekentalan bisa disesuaikan dengan selera.
-
Campur semua bahan sayur mentah dengan bumbu kacang, lalu diaduk hingga rata.
-
Karedok siap disajikan untuk side dish buka puasa Ramadhan 2023.
Demikian resep cara membuat karedok untuk menu side dish buka puasa Ramadhan 2023. Supaya lebih jos dan afdol, tambahkan juga dengan emping goreng atau kerupuk kanji yang ditaburkan ke atas karedok. Selamat mencoba dan semangat menunaikan ibadah puasa.***
