3 Resep Olahan Daging Kurban Kambing Lezat, Mulai Dari Sate Kambing Betawi Hingga Sate Kambing Bumbu Santan

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, serai, daun jeruk, dan cabai rawit hingga beraroma harum. Lalu, tuangkan santan.

2. Kecilkan api, lalu masak hingga mendidih sambil diaduk perlahan hingga santannya mengental. Masukkan daging kambing lalu aduk-aduk sebentar.

3. Masukkan garam, gula, air asam jawa, dan tomat, lalu masak selama 5 menit, setelah itu diangkat dan pisahkan dagingnya dari bumbu santan, kemudian siapkan alat panggang.

4. Tusuk daging masing-masing 5 potong untuk setiap tusukan

5. Panggang hingga matang sambil diolesi sisa bumbu santan. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal kecap.