Network
BERITA KBB - Klepon pink tidak hanya isian gula merah sebagai pelengkap rasa manisnya. Tapi jajanan tradisional ini bisa dengan isian coklat.
Klepon pink isian gula merah mungkin sudah biasa dan sering dijumpai. Tapi unik kue klepon pink dengan isian coklat bisa jadi pilihan dalam penyajian terutama untuk jualan.
Klepon pink isian coklat ini bisa dikatagorikan salah satu jajanan tradisional yang kekinian. Untuk rasanya tetap kenyal dan coklat manisnya akan pecah di mulut saat digigit.
Baca Juga: Bicara Resep Mie Goreng, Ini Bisa Dicoba Gurih dan Renyahnya Spesial Dada Ayam Tahu ala Rumahan
Pewarna untuk klepon pink ini diambil dari sari buah-buahan. Jajanan tradisional khazanah kuliner Indonesia ini tetap dengan khas bentuknya bulat.
Kue klepon akan terasa lebih menarik berkat taburan kelapa parut diatasnya. Cara membuatnya juga mudah.
Sediakan bahan-bahannya:
100 gr tepung ketan
1/4 sdt garam
1/2 sdt pasta strawberry (sesuai selera)
150 ml jus bit (dari buah bit yang di blender dengan air, lalu dilakukan penyarinan)
Air secukupnya
Baca Juga: Cara Membuat Dadar Gulung Isi Kelapa dengan Rasa Legit, Jajanan Tradisional Murah Bukan Murahan
Bahan taburan
4 sdm kelapa parut
1 lembar daun pandan
Gram secukupnya
Bahan isian
Dark Chocolate secukupnya
1 coklat pasta (sesuai selera)
Cara membuat Klepon Pink Isian Coklat
Pertama-tama masukan tepung ketan, dgaram dan pasat strawberry kedalam wadah
Tuangkan air secukupnya, lalu uleni sampai adonan kenyal merata.
Baca Juga: Cara Mudah Membuat Getuk Lindri, Jajanan Tradisional Sederhana Tekstur Lembut dan Rasanya Legit
Sisir Dark Chocolate dan sisihkan.
Lalu ambil sedikit adonan, beri isiian coklat lalu tutup dan gelengkan sampai adonan bulat.
Ulangi terus hingga adonan habis. Lalu didihkan air dengan daun pandan.
Seterusnya masukan adonan klepon yang sudah dibulatkan kedalam air yang sudah mendidih.
Masak hingga adonan mengapung biarkan beberapa saat.
Setelah itu, angkat dan tiriskan, lakukan kembali sampai bahan adonan klepon semuanya direbus.
Baca Juga: Gurih Pedas, Mie Goreng dan Mie Kuah Kornet Murah Bukan Murahan Mie Goreng & Mie Kuah Kornet
Langkah berikutnya, kukus kelapa parut dengan sedikit garam. Angkat hingga dirasa cukup matang.
Tuangkan kelapa kukus ke piring. Selanjutnya guling-guling klepon ke kelapa parut hingga merata.
Angkat dan Klepon Pink Isian Coklat siap disajikan.***
