Mantap Manisnya ! Kue Cubit Gula Merah Kekinian Jajanan Tradisional yang Pas untuk Teman Ngeteh atau Ngopi

BERITA KBB - Kue cubit banyak ditemui dan dijajakan gerobak keliling, pasar tradisional ataupun gerai toko kue basah. Salah satu varian Kue Cubit Gula Merah rasanya yang manis dan legit digemari banyak kalangan.

Kue Cubit merupakan kudapan unik jajanan tradisional khas Betawi atau Jakarta. Ukurannya yang mungil konon dari cerita orang tua dahulu asal-usul kue cubit berakar dari kuliner Belanda. Namun kini banyak ragamnya termasuk Kue Cubit Gula Merah.

Saat ini jajanan tradisional kue cubit gula merah dikenal sebagai jajanan anak yang populer di daerah Jakarta dan Bandung. Kue Cubit dapat disajikan matang, setengah matang dan berongga seperti laba-laba.

Baca Juga: Cara Membuat Kue Cubit Red Velvet Kekinian, Jajanan Tradisonal Khas Betawi Enak untuk Cemilan Teman Ngopi

Ketika dimakan kue cubit gula merah matang terasa empuk seperti kapas, sementara olahan kue cubit setengah matang terasa lembut di mulut sedangkan yang berongga memiliki tekstur renyah dan crispy.

Kue Cubit Gula Merah biasa juga dikenal dengan kue basah atau kerap disebut jajanan pasar. Salah satu kue tradisional Indonesia yang sudah merakyat. Jika tertarik ingin membuatnya di rumah, ini resep dan cara membuat Kue Cubit.

Bahan-bahan yang harus disediakan:

Baca Juga: Cara Membuat Kue Cubit Green Tea di Rumah, Jajanan Tradisional Kekinian yang Populer Di Bandung dan Jakarta

150 gr terigu
90 gr gula merah
2 butir telur
50 gr margarin
1/2 sdt baking powder
100 ml santan cair
1/4 sdt vanila bubuk
1/4 sdt garam
Keju cheddar secukupnya
Meses coklat secukupnya

Baca Juga: Kue Cubit Jajanan Tradisional Khas Betawi, Tetap Enak Disajikan Matang, Setengah Matang maupun Berongga