Berita KBB - Mengkonsumsi makanan dengan kandungan kalium atau potasium yang tinggi sangatlah penting bagi tubuh. Pasalnya, tubuh manusia tidak bisa memproduksi sendiri zat elektrolit yang mengaktifkan berbagai fungsi sel dan saraf dalam tubuh ini.
Meskipun manusia hanya memerlukan sedikit kadarnya saja, kalium atau potasium sendiri memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Di antaranya menurunkan tekanan darah tinggi, mencegah penyakit jantung, mengurangi garam berlebih, dan mencegah batu ginjal.
Apa saja makanan yang kaya akan kalium ini? Berikut Berita KBB rangkum daftar 10 makanan mengandung kalium atau potasium tinggi yang bisa membantu Anda mencegah penyakit jantung dan penyakit lainnya.
Baca Juga: Anna Tereliminasi! Galeri MasterChef Indonesia Season 10 Tersisa Para Lelaki, Siapa Saja Itu?-
Kacang Kedelai
Seperempat cangkir kacang kedelai yang sudah direndam untuk kemudian dipanggang atau disangrai memiliki kandungan kalium sebanyak 315 mg. kacang kedelai juga mengandung nutrisi lain seperti magnesium, fosfor dan kalsium dan lebih sedikit lemak dan kalori.
Mengonsumsi kacang kedelai sangrai garing disarankan tanpa dibumbui garam, agar khasiat kalium mengurangi kadar garam tubuh bisa optimal.
-
Bayam
Sebanyak 2 cangkir bayam mengandung lebih dari 300 mg kalium juga vitamin K. Sayuran hijau ini umum dikonsumsi sebagai salad, tapi bisa juga dibuat smoothie atau dipadupadankan dengan orek telur.
-
Yoghurt
Produk hewani ini sangat kaya akan kalium, semakin sedikit kandungan lemaknya, maka semakin banyak kadar kaliumnya. Yogurt plain mengandung 625 mg mineral tersebut per cangkir, sedangkan yogurt yang berlemak hanya mengandung 380 mg.
Yoghurt juga merupakan sumber untuk bakteri baik yang membantu sistem pencernaan dan meningkatkan kekebalan tubuh. Untuk memperoleh kandungan gizi yang maksimal, disarankan untuk mengkonsumsi yoghurt tanpa gula.
-
Kentang
Sebutir kentang panggang setengah matang mengandung 900 mg kalium. Kentang juga mengandung vitamin B6 dan C yang dapat mengurangi risiko penyakit kronis dan meningkatkan kekebalan tubuh.
Kentang dapat dikonsumsi dengan cara direbus, dipanggang, atau digoreng untuk dijadikan berbagai olahan menu masakan. Untuk mendapatkan kandungan kalium yang maksimal, sebaiknya kentang tidak direbus karena dapat mengurangi kadar mineral tersebut.
Baca Juga: Prakiraan Cuaca 27 Februari 2023 Seluruh Indonesia: Yogyakarta dan Padang Diguyur Hujan, Kapan Terjadi?-
Pisang
Pisang sudah dikenal luas sebagai sumber kalium. Sebuah pisang berukuran sedang mengandung 400 mg kalium. Buah-buahan ini juga merupakan sumber serat dan vitamin B6 yang baik, yang bermanfaat untuk menjaga metabolisme tubuh.
Pisang biasanya dimakan langsung, tapi bisa juga diolah menjadi gorengan, dipadupadankan dengan yoghurt, atau dibuat menjadi smoothie.
Menurut National Institutes of Health, disarankan untuk mengkonsumsi 3.400 mg kalium bagi pria dan 2.400 mg untuk wanita. Bagi wanita hamil dan menyusui, disarankan untuk menambah asupan kalium hingga 2.900 mg.
Demikian informasi mengenai 5 makanan yang kaya akan kalium yang bisa mencegah penyakit jantung dan juga penyakit lainnya. Semoga bermanfaat untuk Anda.***