Network
Gelatin merupakan protein yang larut dalam air dan dapat diekstraksi dengan hidrolisis parsial kolagen. Keunggulan gelatin antara lain dapat digunakan untuk kebutuhan industri pangan maupun non-pangan, karena jika dimasukkan ke dalam air dingin dapat mengembang, berubah wujud dari sol menjadi gel, dan dapat membentuk lapisan transparan.
Bahan gelatin ini juga terdapat dalam sisik ikan. Hammam melihat sisik ikan yang saat ini hanya menjadi limbah hasil tangkapan perikanan, dapat dimanfaatkan untuk diolah menjadi gelatin untuk produksi bioplastik.
Penelitian Hammam ini diangkat dalam sidang Research Project, pada Kamis 22 Februari 2024 di SMA Mutiara Bunda. Setelah melakukan penelitian dan bimbingan selama hampir 6 bulan, siswa menyampaikan hasil temuannya ini di hadapan para guru, teman-teman, dan orang tuanya.
Sekolah juga mengundang panelis ahli untuk menanggapi hasil penelitian siswa. Research project di SMA Mutiara Bunda dilakukan sebagai ajang tahunan bagi siswa untuk mengekspresikan kemampuan bernalar kritis dan berkontribusi solutif bagi berbagai permasalahan lingkungan.
Tujuan ini sejalan dengan program pemerintah melalui Kurikulum Merdeka berupa Program Penguatan Profil Pelajar Pancasila (P5). Khusus tahun ini, tema yang diangkat dalam event ini adalah Harmonious Researcher.
Dengan tema ini, SMA Mutiara Bunda berharap dapat menginspirasi siswanya untuk menjadi peneliti-peneliti muda yang menghasilkan karya yang bermanfaat bagi kelangsungan lingkungan yang harmonis dalam berbagai bidang.
Sidang Research Project ini menjadi salah satu kegiatan dalam rangkaian February Festival 2024 (FebFest 2024) yang diselenggarakan oleh Sekolah Mutiara Bunda. Tidak hanya menaungi level SMA, Mutiara Bunda juga memiliki level Playgroup, TK, SD, SMP, dan sepanjang bulan Februari ini dilakukan rangkaian acara untuk menampilkan benang merah pendidikan yang berkelanjutan melalui kurikulum pembelajarannya yang berupaya mewujudkan “Adaptive and Meaningful Learning”.
Kegiatan siswa Playschool bertajuk Pasar Kaget - Dapur Rasa memfasilitasi pembelajaran siswa dalam mengeksplorasi rasa dan indra melalui kegiatan berniaga sederhana dan berdonasi. Sementara siswa SD mengaktualisasikan hasil pembelajarannya melalui sebuah pagelaran seni drama, A Peaceful Victory, sebagai wujud integrasi berbagai mata pelajaran dan pengembangan karakter.
Selanjutnya di tingkat SMP, diselenggarakan event Digdaya Parahyangan yang menunjukkan kekayaan ragam budaya Jawa Barat yang perlu dilestarikan tanpa mengabaikan kemajuan teknologi saat ini. Event ini mengangkat berbagai pembelajaran STEAM (Science, Technology, Engineering, Art, Mathematics) dalam Technoture Expo.
