Network
Selain penandatanganan MoU antara eFishery dan PHRI Jawa Barat, kedua belah pihak juga menyelenggarakan lomba memasak untuk memperkenalkan udang dan ikan segar berkualitas terbaik dari pembudidaya eFishery. Acara lomba memasak ini diikuti oleh peserta sebanyak 3 batch dan berlangsung selama 60 menit per batch.
Udang dan ikan segar hasil produksi eFishery digunakan peserta sebagai bahan kreasi hidangan pembuka dan menu utama.
Hasil masakan langsung dinilai oleh professional chef. Acara ditutup dengan sesi product testing, dimana seluruh partisipan dari industri hotel dan restoran di Jawa Barat dapat langsung mendapatkan pengalaman mencicipi udang dan ikan segar eFishery untuk mengetahui kualitas tekstur dan rasa produk tersebut.
Untuk lebih lanjut, sharing session dilakukan untuk mengetahui informasi lebih lengkap mengenai kualitas udang dan ikan pembudidaya eFishery.***
