Network
Cuci bersih beras yang akan digunakan dengan air mengalir hingga bersih, lalu rendam beras selama 3-4 jam, tambahkan sedikit garam saat proses perendaman. Setelahnya tiriskan hingga kering.
2. Rebus dengan Panci Besar
Setelah semua anyaman janur terisi beras, langka selanjutnya masukkan ketupat yang telah berisi beras ke dalam panci besar.
Susun ketupat di dalam panci, lalu tuang air hingga seluruh bagian ketupat terendam air. Tutup, rebus hingga air menyusut, tambahkan air panas atau air mendidih jika dirasa masih belum matang, tutup kembali.
Baca Juga: Dua Srikandi Nasional Muncul Sebagai Kandidat Gubernur Jabar
3. Pilih Anyaman Janur Berwarna Hijau Cerah
Anyaman janur berwarna hijau cerah dibuat dari janur muda, sehingga anyaman janur tidak mudah rusak saat direbus lama.
Ketupat yang dihasilkan lebih lezat, wangi, kenyal, dan tahan lama.
4. Cara Penyimpanan Ketupat
Membuat ketupat biasanya dalam porsi besar, tentunya banyak sisa ketupat yang belum termakan.
