BERITA KBB- Siapa yang tidak suka nasi goreng? Rasanya tidak ada yang tidak suka nasi goreng ya. Ada banyak sekali jenis nasi goreng yang beredar di pasaran. Ada yang pakai kecap, terasi, ikan asin, bahkan petai. Semuanya pasti enak.
Nah, salah satu varian nasi goreng yang cukup banyak digemari adalah nasi goreng Hongkong. Yang khas dari nasi goreng Hongkong adalah warnanya yang putih karena tidak pakai kecap.
Selain itu, ciri khas nasi goreng Hongkong lainnya adalah aromanya yang wangi. Biasanya, nasi goreng Hongkon bisa ditemukan di restoran-restoran Tiongkok.
Baca Juga: Wali Kota Bandung Oded M Danial Sebut Pancasila Kunci Kerukunan Hidup Beragama
Tapi tenang, anda juga bisa kok membuatnya sendiri di rumah. Penasaran seperti apa resep nasi goreng Hongkong?
Yuk simak resep nasi goreng Hongkong ala Chef Devina Hermawan seperti dikutip dari kanal YouTube Devina Hermawan yang diunggah pada 20 Oktober 2020.
Berikut resep nasi goreng Hongkong ala Chef Devina.
Baca Juga: 60 Persen Warga Jabar Cemas dan Khawatir Selama Pandemi
Baca Juga: Capaian Vaksinasi Covid-19 di Cimahi Lampaui Target, Pemprov Jabar Kejar Target 37 Jiwa Tervaksinasi
Bahan Resep Nasi Goreng Hongkong:
- 2 porsi nasi
- 3 siung bawang merah, potong dadu
- ¼ siung bawang bombai, potong dadu
- 1 batang daun bawang, iris 1 cm
- 2 butir telur
- ¼ bonggol jagung pipil
- ½ buah wortel, potong dadu (rebus ½ matang)
- 1 buah labu siam kecil, potong dadu
- 1 sosis, potong dadu
- 1 porsi ayam panggang, potong dadu
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan
- ½ - 1 sdt minyak wijen (opsional)
- ¾ sdt gula ½ sdt merica
- 1 sdt penyedap
- Minyak untuk menumis
Baca Juga: Pembukaan Fasilitas Publik di Kota Bandung Dilakukan Bertahap dan Sesuai Prokes
Langkah Membuat Resep Nasi Goreng Hongkong:
- Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang bombai, dan daun bawang bagian putih hingga kering kemudian tambahkan telur di pinggir wajan dan aduk-aduk
- Masukkan jagung, wortel, labu siam, sosis, dan ayam panggang lalu tumis sebentar
- Masukkan kecap asin, kecap ikan, nasi, gula, merica, dan penyedap kemudian aduk hingga rata
- Masukkan daun bawang bagian hijau dan minyak wijen, aduk rata lalu matikan api
- Pindahkan ke dalam piring saji lalu taburi dengan daun bawang
- Nasi goreng hong kong siap disajikan
Baca Juga: Keren! Lord Adi Dihubungi Menparekraf Sandiaga Uno dan Diajak Kolaborasi, Begini Reaksinya
Nah, itulah resep nasi goreng Hongkong yang bisa anda praktikkan di rumah. Ayah dan Si Kecil pasti ketagihan.
Untuk isiannya, anda bisa berkreasi seusai dengan selera. Anda bisa mengganti ayam dengan udang misalnya. Sayurannya pun bisa anda sesuaikan. Wortel dan kacang polong juga bisa Bunda jadikan pilihan.
Selamat mencoba resep nasi goreng Hongkong ya!***