Berita KBB - 6 jenis jajanan Aci khas Bandung ini sudah diakui kelezatannya di seluruh Nusantara.
Hal ini terbukti karena 6 jenis jajanan khas Bandung berbahan Aci ini sangat digemari oleh berbagai kalangan masyarakat Indonesia.
Jajanan Aci atau olahan yang terbuat dari paduan tepung terigu dan tepung kanji atau tapioka sebagai bahan utamanya, memang cenderung merakyat. Sehingga dari kalangan masyarakat bawah pun sudah bisa untuk menikmati 6 jenis jajanan khas Bandung berbahan Aci ini.
Baca Juga: RESMI, Bomber Maung Bandung Wander Luiz Hengkang dari Persib, Tulis Pesan Perpisahan di Instagram
Berikut adalah 6 tipe jajanan khas Bandung yang beredar di atau atau telah diakui kelezatannya oleh masyarakat Indonesia:
1. Cireng
Cireng alias Aci digoreng memiliki bentuk yang gepeng-gepeng mirip koin.
Cireng ini jika dimakan dalam keadaan hangat, maka teksturnya akan cenderung empuk. Namun jika suhu cireng menurun, teksturnya akan menjadi kenyal.
Baca Juga: Lirik Lagu 'Satru', Dinyanyikan Oleh Denny Caknan dan Happy Asmara Trending YouTube
Baca Juga: Inilah Saham Top Gainers Hari Ini, Kamis, 16 Desember 2021
Hal ini karena cireng dibuat dengan kandungan tepung tapioka yang lebih banyak daripada tepung terigu.
2. Cimol
Cimol ini mirip dengan cireng. Bedanya adalah cimol dibentuk bulat-bulat.
Rasa cimol cenderung sangat enak jika dimakan dalam keadaan panas. Dan rasanya pun mirip dengan cireng.
3. Cilor
Cilor alias Aci digoreng pakai telor.
Dalam proses pembuatan jajanan cilor, si telor dililitkan ke si Aci.
Baca Juga: Reza Rahardian: Mas Deddy Corbuzier Harus Nonton, Seperti Dendam Rindu Harus Dibayar Tuntas
Baca Juga: GOOGLE Rilis Daftar Video Musik Terpopuler Youtube 2021, Denny Caknan Berhasil Kalahkan BTS
4. Cimin
Cimin alias cilok mini ini juga dibungkus memakai telor. Bedanya Cimin diurap bersama si telor. Baru kemudian diaduk bersama bumbu yang lain, termasuk bubuk cabe.
Selanjutnya bakal Cimin dicetak ke dalam wadah di atas api, yang bentuknya seperti cetakan wingko babat.
Rasa Cimin ini cenderung enak dan guruh. Terlebih jika disajikan dalam keadaan masih panas.
5. Cilok
Cilok alias Aci dicolok.
Cilok ini biasanya dimasak dengan cara dikukus setelah terlebih dahulu digodok dalam air yang dicampur garam.
Hal ini seperti yang dilakukan oleh para pedagang ntuk menghangatkan cilok, sebelum dijual kepada pelanggan.
Untuk saus cilok, biasanya diamenggunakan bumbu kacang.
6.Cilung
Cilung alias Aci yang digulung.
Cilung sendiri memiliki dua tipe yaitu cilung yang digulung menggunakan paduan telur yang dinamakan papeda.
Cilung kedua adalah cilung yang dibungkus dengan tepung bertekstur kriwil seperti foto di atas, gambar tersebut merupakan tangkapan layar YouTube akun Wais Alqorni.
Jadi itulah 6 tipe jajanan Aci khas Bandung yang sudah diakui kelezatannya di seluruh Nusantara.***