Network
BERITA KBB- Momen kurban di hari raya Idul Adha 2021 selalu dinanti. Meski tengah berada dalam situasi pandemi Covid-19, tak ada salahnya jika di hari raya kurban Idul Adha 2021 meski telah lewat sejak Selasa 20 Juli 2021 kemarin tetap dirayakan.
Sebab, di beberapa daerah momen pemotongan hewan masih berlangsung. Dan untuk memastikan daging sapi ataupun kambil diolah dengan baik.
Berikut ini Berita KBB bagikan resep daging tumis pedas ala Chef Devina. Menu lezat mengholah daging sapi sangat sesuai untuk kurban di hari raya Idul Adha 2021.
Baca Juga: Dijamin Empuk! Begini 7 Tips Mengolah Sate Kambing agar Tidak Alot dan Bau Prengus
Sebab, bagi Anda pecinta makanan Korea, daging sapi kurban juga bisa diolah menjadi daging tumis pedas ala Korea yang halal.
Sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, Selasa, 20 Juli 2021, berikut resep dan cara pembuatan daging tumis pedas ala Korea.
Resep Spicy Korean Beef dan Veggie Wrap (3 pcs)
Baca Juga: Kondisi Ibunda Amanda Manopo Menurun Terpapar Covid-19, Angelica Minta Doa Netizen, Amanda: I Miss You Mam
Spicy korean beef:
300 gr daging sapi iris (short plate)
1 sdm air bawang putih
1 sdm air jahe
1 sdm minyak wijen
1 sdm gochujang
2 sdt kecap ikan
1 ½ sdm madu
2 sdt cabai bubuk
½ siung bawang bombai, iris
2 cabai merah, iris
1 batang daun bawang, iris
Baca Juga: Dikin Tamsa Pacar Baru Amanda Manopo Ternyata Pernah Ikut Acara 'Take Me Out Indonesia', Ini Link Videonya
Veggie wrap:
6 lembar romaine lettuce
½ buah kyuri, iris
½ buah wortel, iris
50 gr kimchi
½ buah kol ungu, iris
20 gr almond sangrai, cincang
9 lembar vietnamese rice paper wrapper (diameter 18)
Peanut sesame dips:
1 sdm peanut butter
1 sdm wijen, haluskan
1 sdm cuka beras
1 sdm minyak wijen
2 sdm madu / agave syrup / gula palem
1 sdm kecap asin
½ sdm air bawang putih
½ sdm air jahe
Air secukupnya
Baca Juga: Sinopsis Badai Pasti Berlalu 21 Juli 2021, Tante Marisa Tuduh Bayi dalam Kandungan Siska adalah Anak Helmi
Langkah pembuatan:
1. Campurkan daging dengan bumbu marinasi, aduk rata kemudian sisihkan
2. Panaskan pan kemudian tuang minyak, masukkan daging lalu aduk-aduk
3. Masukkan irisan bawang bombai, cabai merah dan daun bawang, masak hingga matang lalu sisihkan
4. Spicy korean beef dapat langsung disajikan dengan nasi putih
5. Untuk membuat spicy korean beef veggie wrap, rendam kyuri yang sudah diiris di dalam air es
Baca Juga: 10 Boy Group K-Pop Terlaris Sejak Tahun 2000: Ada BIGBANG, EXO, hingga BTS
6. Siapkan 3 lembar vietnamese rice paper wrapper, lap dengan tisu / lap bersih menggunakan air hangat kemudian letakkan dua lembar romaine lettuce di atasnya, taruh wortel, kyuri dan kol ungu iris kemudian letakkan spicy korean beef, kimchi dan almond cincang lalu gulung perlahan dan padatkan
7. Untuk peanut dipping sauce, campurkan semua bahan lalu tambahkan air sesuai kekentalan saus yang diinginkan
8. Sajikan spicy korean beef veggie wrap dengan peanut dipping sauce atau saus cocolan lain sesuai selera.***
