Step selanjutnya masukkan kecap asin, lalu kecap ikan, saos tiram, minyak wijen dan chicken powder kemudian masukkan air dan diamkan selama 3 menit.
Di tempat lain siapkan air dan tepung tapioca untuk membuat kuah capcay lebih kental.
Kemudian tambahkan lada putih, gula dan koreksi rasa. Selesai. Selamat mencoba di rumah. ***