Network
Berita KBB- Pada hari lebaran, tradisi berkumpul dan makan bersama keluarga sudah menjadi agenda wajib. Mencari resep agar makanan lezat pun sudah lumrah, termasuk mencari resep opor ayam susu untuk dimakan berbarengan dengan ketupat.
Dilansir dari video di kanal YouTube-nya, kali ini Devina Masterchef membagikan resep opor ayam susu yang gurih dan gampang dimasak untuk lebaran nanti. Lagi, resep kali ini untuk lima porsi sehingga cocok untuk makan sekeluarga.
Resep opor ayam susu ala Devina Masterchef ini tidak memakai santan, tapi susu. Resep ini cukup gampang untuk diikuti dan sudah pasti enak.
Baca Juga: JANGAN Lewatkan, Link Live Streaming Hari Ini Ada Gerhana Matahari Sebagian
Baca Juga: Pelet Menjadi Pihak Ketiga untuk Mempengaruhi Hati, Ini Solusinya yang Bisa Dilakukan
Anda bisa siap menyajikan makanan yang gurih dan berempah untuk keluarga di rumah saat lebaran.
Yuk simak bahan dan step-by-step resep opor ayam susu ini:
Bahan marinasi (lakukan ini agar rasa lebih meresap):
Baca Juga: Pelet Menjadikan Lebih Percaya Diri, Harus Ada Media Ini untuk Mempengaruhi Hati
Baca Juga: Pelet Memuluskan Menjalin Hubungan, Ciri-ciri Orang yang Telah Kena Pelet
1 ekor ayam broiler @800gr
1 ½ sdt garam
1 buah jeruk nipis
Bahan bumbu halus
7 siung bawang putih
10 siung bawang merah
4 butir kemiri sangrai
¾ sdt ketumbar sangrai
½ sdt jintan sangrai
2 cm jahe
30 ml air
Baca Juga: Rekomendasi Ide Hampers Low Budget, Tetap Berkesan dan Bermanfaat
Baca Juga: Tak Habis Pikir! Tiket Pesawat Jakarta- Balikpapan Setara Indonesia ke New York
Bahan lainnya:
2 batang serai, geprek
1 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
3 butir kapulaga
½ butir pala
5 cm lengkuas, iris, geprek
500 ml air
½ sdt garam
½ sdm gula
1 sdt kaldu bubuk
70 gr unsalted butter
50 ml cooking ream
300 ml full cream milk
Langkah:
1. Keringkan ayam dengan tisu lalu potong ayam menjadi 10 bagian
2. Marinasi dengan perasan jeruk nipis dan garam, aduk rata diamkan selama 30 menit
3. Blender kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe, jintan, ketumbar, dan sedikit air hingga halus
4. Untuk clarified butter, panaskan unsalted butter di api kecil hingga meleleh dan berbuih kemudian saring
5. Tumis bumbu halus, masak sebentar lalu tuang lelehan mentega
6. Masukkan merica, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, dan pala yang telah dihancurkan, aduk rata lalu masukkan ayam, masak hingga kecokelatan
7. Masukkan air, garam, gula, dan kaldu bubuk, tutup wajan masak selama 10-15 menit
8. Masukkan cooking cream dan full cream milk, masak sesaat
9. Opor ayam siap disajikan
Anda juga bisa langsung melihat video untuk mencari tahu cara memotong ayam dan sebagainya di kanal YouTube https://www.youtube.com/watch?v=OVwtItVYl-0***
