Network
BERITA KBB - Kota Bandung selalu identik dengan kuliner yang melegenda. Salah satunya Tahu Yun-Yi, yang sudah 80 tahun eksis dan wajib anda masukkan ke dalam ‘bucket list’ eksplorasi kuliner anda.
Berdiri sejak 1940, Tahu Yun-Yi punya 5 menu yang bisa anda coba. Di antaranya:
1. Tahu Prima
Tahu Prima disebut sebagai menu legendaris di sini. R&D Tahu Yun-Yi, Hendri menyebut, produk satu ini sudah ada sejak pertama kali Tahu Yun-Yi mulai berjualan sekitar tahun 1940.
Baca Juga: Food Park Gunung Mas, Spot Kuliner Baru di Gunung Mas
Tahu Prima merupakan jenis tahu bungkus yang berisi tahu kuning dan tahu putih. Jika anda penasaran dengan cita rasa dan sejarah perjalanan toko tahu legendaris ini, Tahu Prima wajib anda coba sebagai perkenalan.
2. Tahu Hans
Tahu Hans juga disebut sebagai tahu potong yang memiliki ukuran kecil dan punya tekstur yang halus, namun tetap padat. Varian ini memiliki jenis yakni tahu putih dan tahu kuning.
3. Tahu Sutra
Seperti namanya, Tahu Sutra memiliki tekstur yang lebih lembut. Menurut Hendri, varian satu ini cocok untuk dijadikan olahan makanan rebus atau goreng.
Baca Juga: Tahu Bungkeng Dari Sumedang, Identitas Kuliner Kota Yang Masyhur Hingga Sekarang
4. Sari Kedelai
Selain tahu sebagai olahan dari kacang kedelai, di Tahu Yun-Yi, anda juga bisa membeli produk sari kedelai-nya, loh!
5. Kulit Tahu
Produk terakhir di Tahu Yun-Yi adalah kulit tahu. Ya, menurut Hendri, bahan makanan ini bisa anda olah sebagai bagian dari sup atau olahan capcay. Selain itu, anda juga bisa menjadikannya bungkusan dimsum.
