Legitnya Kue Pukis Khas Banyumas, Jajanan Tradisional yang Sudah Melejit ke Berbagai Kota di Indonesia

Lalu lelehkan margarinnya, biarkan agak dingin.

Selanjutnya di wadah yang terpisah, gula pasir dan telur di mixer kurang lebih 8 menit dengan kecepatan tinggi hingga putih.

Kemudian matikan mixer lalu tambahkan biangnya aduk sampai rata.

Seterusnya tuang santan dan tepung terigu selang-seling sambil terus diaduk sampai rata. Lalu tuangkan SKM aduk kembali.

Baca Juga: Kue Cubit Jajanan Tradisional Khas Betawi, Tetap Enak Disajikan Matang, Setengah Matang maupun Berongga

Sesuaikan kekentalan adonan. Terakhir tambahkan margarin cair, aduk lagi biar tidak ada margarin yang mengendap. Tutup adonan dan biarkan selama 1 jam.

Sebelumnya pisahkan sedikit adonan kemudian diberi setetes pasta pandan.

Selanjutnya panaskan wajan dengan api cenderung kecil. Lalu olesi wajan dengan margarin.

Kemudian tuang adonan kedalam cetakan kue pukis jangan terlalu penuh. Kemudian beri topping saat adonan sudah mulai mengembang.

Baca Juga: Legit ! Jajanan Tradisional Cente Manis, Bahan Sederhana tapi Rasa Istimewa