Network
BERITA KBB - Pernahkan mencoba cara mengolah ayam bakar khas Klaten agar mendapatkan rasa yang lezat. Rasanya yang unik dan istimewa menimbulkan selera makan.
Masakan asal salah satu wilayah di Jawa Tengah ini biasa dikenal dengan sebutan Ayam bakar Klaten ini merupakan satu dari sekian banyak warisan leluhur yang sudah merakyat.
Daging ayam yang diungkep bersama santan, asam jawa dan jintan dengan dibakar atau dipanggang dalam mematangkan ini, menghasilkan kelezatan Ayam Bakar khas Klaten
Baca Juga: Pedasnya Nampol ! Resep Ayam Bakar Sambal Matah ala Resto yang Lezat dan Gurih Bisa Dibuat Di Rumah
Racikan spesialnya ada pada bumbu ayam bakarnya yang khas. Tak heran ayam bakar Klaten jadi salah satu menu yang kerap jadi buruan para pecinta kuliner.
Citarasa resep ayam bakar Klaten membuatnya makin sulit ditolak. Dimana bumbu yang diracik menjadikan resep ini digemari banyak orang.
Ada beberapa cara untuk memanggang ayam bakar asal Jawa Tengah ini tanpa harus menyediakan bara api, yakni dengan menggunakan wajan anti lengket (teflon) atau menggunakan grill pan juga oven.
Untuk bahan utamanya bisa memilih untuk menggunakan daging ayam broiler, ayam kampung atau ayam pejantan.
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kemiri yang Juicy ala Chef Devian Hermawan, Praktis dan Mudah
Jika tertarik untuk membuat ayam bakar Klaten di rumah, berikut cara membuat dan bahan-bahannya,
1 ekor ayam, potong 8 bagian (sesuai selera)
3 lembar daun salam
8 lembar daun jeruk, buang tulang atau sobek
3 batang serai, ambil putihnya, memarkan
2 sdm kecap manis 2 sdt garam
1 sdt asam jawa
500 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sdm minyak sayur untuk menumis
