Network
BERITA KBB - Jajanan tradisional atau yang dikenal dengan kue basah umumnya berasal dari bahan sederhana. Banyak ragam kue basah atau dikenal juga dengan jajanan pasar, salah satunya Mendut atau bugis.
Jajanan tradisional tapi biasanya butuh ketelatenan dalam mengolahnya. Pun dengan mendut atau bugis. Dalam mengolahnya ini harus sabar.
Mendut atau bugis adalah penganan berbahan tepung ketan yang diberi isian unti kelapa di dalamnya. Kemudian disiram kuah santan kental dan dibungkus daun pisang atau plastik
Rasanya yang legit membuat kue basah atau jajanan tradisional yang dinamai mendut atau bugis ini digemari banyak orang.
Tak heran untuk mendapatkan mendut atau bugis cukup mudah, karena banyak dijajakan di pasar tradisional maupun toko kue.
Jika tertarik untuk membuatnya di rumah, caranya tidak begitu sulit hanya butuh ketelatenan. Berikut bahan dan cara membuat Mendut atau Bugis,
Baca Juga: Lezat ! Mie Goreng Ongklok Khas Wonosobo Lebih Enak Disantap Panas-panas
Bahan-bahan:
250 gr tepung ketan hitam
150 ml santan hangat
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
Minyak sayur secukupnya
Daun pisang secukupnya (plastik sesuai selera)
Bahan Unti (olahan kelapa parut):
2 genggam kepala muda diparut
1 gelas air
1 buah gula merah
1 sdm gula pasir
1 lembar daun pandan
1/4 sdt garam
