Network
BERITA KBB- Di momen lebaran idul fitri, selalu tersedia berbagai macam sajian makanan yang spesial dan khas salah satunya Opor Ayam.
Menu andalan yang wajib ada ini, biasa di santap dengan lontong atau ketupat. Rasa yang gurih, segar, dengan kuah santan yang kental.
Para ibu yang sedang mempersiapkan menu lebaran idul fitri ini, pastinya sudah sibuk mencari bahan untuk memasak opor ayam.
Tak perlu khawatir lagi, karena di artikel ini sudah tersedia cara mudah membuat opor ayam spesial pasti enak, mudah dan ketagihan.
Baca Juga: Fokus Produk Berkualitas dan TKDN, Chitose Internasional Ungkap Strategi 2023
1. Bahan-Bahan :
✓ 6 Potong ayam bagian paha (atau sesuai selera)
✓ 200 ml santan kental
✓ 600 ml air
✓ 4 Lembar daun salam
✓ 2 batang sereh
✓ 1 pc bunga lawang
✓ gula merah sesuai selera
✓ 1 sdt kaldu ayam
✓ 1 sdt penyedap
✓ 1 sdt garam
✓ sdt bawang goreng
Bumbu halus :
✓ 7 bawang putih
✓ 10 bawang merah
✓ 4 butir kemiri
✓ 1 sd ketumbar sangrai dan halus
✓ ½ jinten sangrai
✓ ½ sdt lada butir/halus
✓ 4 buah cabe merah kriting
✓ 1 jempol lengkuas
✓ ½ jempol jahe
✓ 1 jempol kunyit
✓ ½ biji pala
Baca Juga: Nyanyikan Lagu Rayuan Pulau Kelapa di Hannover Messe 2023, Claudia Santoso Buat Jokowi Menangis
Cara membuat :
1. Cuci bersih ayam potong lalu rebus hingga empuk
2. Blender atau ulek semua bahan bumbu halus
3. Tumis bumbu halus tersebut sampai wangi
4. Masukkan ayam, salam, sereh, santan kental, gula, penyedap, kaldu ayam, garam
5. Setelah itu aduk rata dan tunggu hingga matang
6. Jika sudah matang, masukan ke dalam wadah berikan bawang goreng dan sajikan dengan lontong, nasi, atau ketupat.
Selamat mencoba.***
