Resep Olahan Sate Daging Kurban Saat Idul Adha, Bisa Untuk Buat Sate Kambing Ataupun Sapi, Empuk dan Lezat

BERITA KBB- Hari Raya Idul Adha tak lengkap rasanya jika tak membakar atau membuat sate. 

Rasanya, setiap perayaan hari kurban, sate telah menjadi santapan wajib bagi masyarakat Indonesia. 

Apalagi, di tengah situasi pandemi saat ini, kehadiran Idul Adha tetap memberikan keceriaan bagi kita dalam merayakannya.

Baca Juga: Profil dan Biodata Lengkap Harris Vriza yang Dikabarkan Dekat dengan Ria Ricis, Ada Agama, Umur, dan Instagram

Salah satu hal yang selalu ada ketika Idul Adha adalah daging kurban, baik itu berupa kambing ataupun sapi.

Daging kurban ini tidak hanya dinikmati oleh keluarga pekurban semata, namun juga masyarakat yang tidak berkurban, bahkan kalangan non muslim pun bisa turut menikmati daging kurban.

Ada berbagai resep masakan untuk mengolah daging kurban, di antaranya yang paling banyak diolah adalah menjadikannya sate.

Baca Juga: Profil dan Biodata Angelica Manopo, Beauty Influencer Sekaligus Kakak Kandung Amanda Manopo yang Sudah Menikah

Menu sate biasanya menjadi salah menu hidangan yang utama saat hari raya Idul Adha.

Mengolah sate tidak hanya perlu menyiapkan arang bakaran, serta tusukan. Untuk memperoleh rasa yang benar-benar maknyus, Anda harus menyediakan bumbu-bumbu serta bahan-bahan sebagai berikut:

Bahan-bahan Sate Kambing Bumbu Kacang:

500 gram daging kambing segar (untuk 50 tusuk sate)

Bahan Rendaman Daging:

1 sendok teh garam
1 sdt ketumbar bubuk
2 buah daun jeruk purut
3 siung bawang putih
1 buah cabe rawit (opsional)
Bahan Bumbu Kacang:

1 ons kacang tanah
4 siung bawang putih
Kecap sesuai selera
Daun jeruk purut (secukupnya)
Garam (secukupnya, sesuai selera)
Bawang merah mentah

Baca Juga: Berikut Awal Mula Kedekatan Amanda Manopo dengan Dikin Tamsa , Pria yang Dikabarkan Tengah Dekat Saat Ini

Cara/Langkah Membuat Sate Kambing Bumbu Kacang:

1. Potong daging kambing seukuran dadu, lalu cuci sampai bersih.
2. Siapkan bumbu rendaman untuk daging.
   Ulek halus semua bumbu rendaman.
3. Campur bumbu ulekan dengan daging kambing yg telah dicuci, simpan di dalam lemari pendingin selama ±20 menit. 
4. Siapkan bahan bumbu kacang, ulek sampai halus, sisihkan.
5. Ambil daging dari kulkas lalu tusuk dengan tusukan sate.
6. Letakkan lemak/gajih di antara daging sebagai variasi dan agar tidak lengket.
7. Setelah selesai memisahkan dalam tusukkan, rendam dalam kecap.
8. Bakar sampai matang, jangan lupa dibolak-balik agar tidak gosong.
9. Setelah matang, angkat dan hidangkan dengan bumbu kacang, kecap, dan bawang merah segar yang sudah diiris.
   Tambahkan air pada bumbu kacang agar tidak terlalu kental (opsional).    Selamat mencoba dan memraktikkan saat Idul Adha nanti ya.***