Berita KBB - Gorengan selalu akrab di lidah masyarakat Indonesia sebagai menu cemilan saat buka puasa Ramadhan. Selain menjadi makanan pembuka, menu gorengan seperti bakwan, tempe mendoan dan sebagainya juga sering menjadi teman makan setelah berbuka.
Bila orang-orang rumah bosan dengan bakwan, bala-bala, gehu, tempe mendoan atau segala jenis gorengan yang terlalu biasa, cobalah rekomendasi menu gorengan buka puasa Ramadhan anti mainstream satu ini yakni martabak telur mini.
Untuk membuat martabak telur mini ala kios pinggir jalan secara rumahan, bahan baku wajibnya antara lain telur bebek, kornet sapi, dan kulit lumpia yang sudah siap pakai.
Berikut ini resep cara membuat martabak telur mini, rekomendasi menu gorengan buka puasa Ramadhan anti mainstream untuk keluarga, seperti dikutip Berita KBB dari Makanan Yummy And Healthy untuk Bekal Sekolah Anak Hits di Instagram oleh Nawang Okta.
Resep Martabak Telur Mini, Rekomendasi Menu Gorengan Buka Puasa Ramadhan
Bahan-bahan:
-
3 butir telur bebek
-
4 sdm kornet sapi
-
1 batang daun bawang prei
-
30 g bawang bombay, potong kecil
-
1 sdm margarin
-
1 sdt garam
-
¼ sdt merica
-
¼ sdt bubuk kari
-
Kulit lumpia siap pakai
Baca Juga: Jadwal ANTV Kamis 21 Maret 2024 Saksikan Pesbukers Ramadan, Mega Bollywood-Kabhi Alvida Na Kehna
Cara membuat:
-
Panaskan 1 sdm margarin, tumis bawang bombay hingga layu, masukkan kornet, lalu aduk rata dan sisihkan.
-
Kocok telur di dalam mangkuk hingga rata, masukkan tumisan kornet dan semua bahan lain, cek rasanya dengan menggoreng sedikit bagian telur.
-
Beri satu sendok sayur bahan isian untuk setiap lembar kulit lumpia, lalu lipat rapat.
-
Goreng hingga matang.
Demikianlah resep cara membuat martabak telur mini, rekomendasi menu gorengan buka puasa Ramadhan anti mainstream untuk keluarga. Selamat mencoba dan selamat menikmati.***