BERITA KBB - Banyak usaha yang menjual mie goreng, baik kaki lima maupun di gerai dengan rasa yang menggoda dan bikin penasaran.
Seperti olahan mie goreng juga banyak dijual dalam ragam kemasan yang menarik selera setiap orang.
Namun mie goreng mawut yang juga bisa lebih enak dan lezat jika di buat sendiri di rumah.
Bahan-bahan yang disediakan:
2 piring nasi putih
1 keping mie keriting, rebus lalu tiriskan dan sisihkan
1 butir telur, kocok lepas
5 cabai rawit merah, (sesuai selera)
2 lembar sawi putih, iris
2 lembar kol, iris
3 lembar caisin, potong kasar
3 sdm kecp manis
2 sdm minyak goreng
Acar timu
Irisan tomat
Bawang goreng
Baca Juga: Resep Mie Goreng Instan dengan Ayam Geprek, Bisa Jadi Menu Makan Istimewa untuk Menemani Harimu
Bahan bumbu halus:
2 siung bawang putih
1/4 sdt merica bubuk
2 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
1 butir kemiri
Cara membuat bumbu halus
Langkah pertama yakni dengan pmemanaskan minyak goreng.
Lalu tumis bumbu halus dan cabai rawit iris sampai keluar aroma wangi.
Pinggirkan sebentar, lalu masukan telir kocok, orak-arik sebentar agar pecahan tidak terlalu kecil, tunggu sampai matang.
Baca Juga: Resep Mie Goreng Aceh Hidangan Khas yang Memiliki Cta Rasa Pedas dan Kaya Rempah rempah
Kemudian masukan kol, sawi putih dan caisin. Diteruskan dengan memasukan garam, kaldu ayam bubuk, aduk cepat.
Lalu masukan kecap manis, nasi putih dan mie lalu duak hingga rata.
Masak dengan menggunakan api besar sampai matang.
Mie Goreng Mawut siap dihidangkan hangat-hangat dengan taburan bawang goreng irisan tomat dan acar timun.***