BERITA KBB - Resep semur ayam tahu merupakan salah satu menu masakan untuk keluarga yang banyak anggotanya.
Meski sederhana, namun resep semur ayam tahu sebagai salah satu resep warisan nenek moyang itu tetap lezat dan bergizi.
Bahkan bisa saja untuk menyiasati kelezatan resep semur ayam tahu diperbanyak kuahnya. Bumbu dan kecap manis juga rempah - rempah diperbanyak.
Baca Juga: Lezatnya Resep Semur Ayam Kecap, Mengingatkan Masa Kanak-kanak Di Kampung Halaman
Resep semur merupakan masakan khas Indonesia yang sudah turun temurun. Seperti semur ayam tahu yang lezatnya sudah tidak diragukan lagi.
Resep semur masakan khas Indonesia ini biasanya sajian daging rebus yang dimasak dalam kuah kecap.
Agar nutrisinya lengkap, tak jarang semur ditambahkan aneka sayuran dan protein lainya seperti tahu dan telur.
Berikut resep membuat semur ayam tahu dan bahan yang diperlukan:
1 ekor ayam, potong jadi 8 bagian dan cuci bersih dengan air yang mengalir
2 buah tahu putih ukuran besar, potong jadi 6 bagian
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
5 sdm kecap manis
1 liter air kaldu ayam
Minyak goreng
Baca Juga: Memilih Sepatu Gunung Eiger atau Consina untuk Perlengkapan Naik Gunung, Segini Harganya
Bahan Bumbu Halus:
7 butir bawang merah
5 suing bawang putih
2 cm jahe
3 butir kemiri
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1/2 butir pala, memarkan
Baca Juga: Jajanan Tradisional Kekinian, Kue Bika Ambon Coklat Rasanya Tak Kalah dengan yang Original
Cara Membuat Resep Semur Ayam Tahu
Pertama-tama goreng tahu sampai setengah kering, lalu angkat dan tiriskan.
Kemudian panaskan sedikit minyak goreng dalam panci.Lalu tuis bumbu halu, dun salam dan serai sampai harum an matang.
Masukan ayam lalu aduk sampai merata sempurna hingga hingga ayam setengah matang.
Baca Juga: Resep Semur Ayam Telur dan Kentang Bisa Jadi Pilihan, Jika Semur Daging Sapi Kurang Disukai Anak
Tuang air dan tambahkan kecap mansi aduk sampai rata.
Lalu masukan tahu dan masak menggunakan api sedang sampai ayam empuk.
Setelah itu cicip rasanya, bila bumbu sudah pas dan meresap matikan api.
Angat dan tambahkan bawang oreng diatasnya. Resep Semur Ayam Tahu siap dihidangkan.***