Network
BERITA KBB - Inilah resep mudah membuat Ayam seraki pedas yang menjadi makanan khas Banten.
Makanan jenis ini biasanya dihidangkan dalam acara pernikahan maupun acara yang lainnya.
Ayam seraki pedas memiliki bahan pokok seperti ayam kampung sebagai bahan dasar dengan bumbu pedas yang sedikit asam.
Baca Juga: Dukung Program Kedaulatan Pangan, Ono Surono Dorong Pemda Alokasikan Anggaran Untuk Pembangunan Irigasi
Meskipun cara pengolahannya sangat sederhana namun dapat menghasilkan citarasa yang nikmat dan juga rasa yang istimewa.
Ayam seraki pedas cukup terkenal dan populer dimana-mana sebagai makanan yang berasal dari daerah banten.
Dihimpun dari beragam sumber, inilah resep Ayam seraki pedas dan lezat untuk dinikmati:
Baca Juga: Ini Dia Hyundai Creta Facelift 2023 Terbaru, Akan Tiba Pertengahan Tahun Depan
Bahan Ayam Seraki Pedas :
1 ekor ayam kampung
1 liter air
3 batang serai, ambil bagian putih, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
1 mata asam jawa
Bumbu Halus Ayam Seraki Pedas :
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah cabai merah rawit
5 butir kemiri, sangrai
4 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Ayam Seraki Pedas :
- Cuci ayam hingga bersih kemudian tiriskan, potong ayam menjadi 8 bagian. Masak ayam bersama serai, lengkuas, asam kandis serta bumbu halus.
Baca Juga: Profil dan Biodata Rahman, Peserta Bootcamp MasterChef Indonesia Season 10 Dibilang Mirip Kobo Chan
- Bila ayam sudah mendidih, kecilkan api. Lanjutkan memasak sampai ayam empuk dan matang. Angkat.
- Sajikan masakan ayam seraki ini selagi masih hangat.
Itulah Resep Ayam Seraki Pedas dan Lezat.***
