Network
BERITA KBB - Berbicara jajanan tradisional Indonesia tak akan ada habisnya. Salah satunya kue Klepon kudapan manis kenyal khas Jawa.
Rasa manisnya Klepon muncul dari isi gula merah cair. Sensainya gula cair akan meletus di dalam mulut saat memakannya.
Jajanan tradisional yang identik dengan warna hijau ini dihasilkan dari sari daun pandan. Namun ada juga Klepon yang berwarna ungu.
Baca Juga: Cara Membuat Mie Goreng Aceh dengan Bahan Mie Instan yang Lezat dan Istimewa
Jajanan tradisional ini menggunakan bahan yang terdapat di daerah itu sendiri dan asli Indonesia, yakni ubi ungu untuk rasa sekaligus pewarna Klepon itu sendiri.
Bentuknya bulat, kenyal dan terasa lebih menarik berkat taburan kelapa parut diatasnya.
Berikut cara membuat Klepon Ubi Ungu lengkap dengan bahan dan langkah-langkahnya:
Baca Juga: 11 Jajanan Tradisional Khas Indonesia Pas Banget Bagi Penikmat Cemilan Manis
Bahan-bahan yang harus disediakan:
100 gr tepung ketan
300 gr ubi ungu, kukus kemudian haluskan.
75 gr gula merah, sisir halus
25 gr gula halus
1 sdt garam
1200 ml air
Kelapa butir, parut lalu kukus
Cara membuat Klepon Ubi Ungu:
