Network
BERITA KBB - Bumbu ayam goreng cita rasa tinggi akan menjadi lebih istimewa dan yang pasti menggugah selera. Semakin meresap bumbu ayam goreng saat dilakukan pengolahanya, maka akan memiliki cita rasa yang spesial ketika ayam sudah digoreng.
Ada beragam bumbu ayam goreng disetiap masakan yang bisa menggugah selera, tergantung cara dalam mengolah bumbu ayam goreng tersebut. Salah satunya Ayam Goreng Santan.
Cara memasak ayam goreng bumbu santan yang lezat dan gurih cukup sederhana, sehingga bisa dibikin di rumah. Terlebih menu ayam goreng sangat digemari masyarakat segala usia.
Baca Juga: Cara Membuat Resep Jajanan Tradisional Kue Bugis Ubi Ungu yang Enak dan Lembut
Masakan ayam goreng sudah tak asing lagi kelezatanya. Namun demikian bumbu ayam goreng tetap jadi penentu khas dari rasanya si pemilik resep.
Berikut cara memasak resep ayam goreng santan
Bahan-bahan yang harus disediakan:
4 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
1/2 sdt merica
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
Garam dan kaldu ayam secukupnya
500 ml santan
Air secukupnya
Baca Juga: Cara Membuat Jajanan Tradisional Kue Bugis Enak dan Lembut
Bahan utuh:
5 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
Cara membuatnya:
Langkah pertama, potong ayam menjadi 12 bagian, lalu cuci bersih dengan air mengalir. Berikan perasan air jeruk supaya tidak amis.
Setelah itu cuci kembali hingga bersih dan tiriskan.
Haluskan semua bumbu hingga lembut. Masukkan ayam ke dalam panci presto, campur ayam dengan bumbu halus.
Baca Juga: Jajanan Tradisional Kekinian, Kue Bika Ambon Coklat Rasanya Tak Kalah dengan yang Original
Kemudian masukkan pula santan dan air secukupunya. Tambahkan daun salam dan daun jeruk.
Masak dengan menggunakan api besar selama 1 jam.
Jika dirasa sudah matang, matikan kompor dan biarkan uap pada panci presto keluar. Apabila sudah beberapa saat, bukalah tutup panci presto.
Ambil ayam dari panci presto dengan pelan, supaya daging tidak hancur. Kemudian goreng menggunakan minyak panas dengan api sedang.
Goreng hingga kekuningan, bila sudah matang, angkat dan tiriskan.
Ayam Goreng Santan siap disantap bersama keluarga tercinta.***
