Network
Baca Juga: Resep Mie Goreng Sosis Sayur dengan Bahan Racik Sendiri Gurih dan Lezat Tidak Kalah dengan Restauran
Bahan serundeng :
1/2 butir kelapa setengah tua
1/2 ons kacang tanah goreng, (sesuai selera)
Bumbu halus serundeng :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas kunyit
3 ruas kencur
Lengkuas, geprek (sesuai selera)
3 buah cabai merah besar
1 sdt asem
1 sdm gula aren
2 lembar daun salam
2 daun jeruk
Garam secukupnya (bial diperlukan)
Gula pasir secukupnya (bila diperlukan)
Baca Juga: Mie Goreng Tomat dengan Bumbu Racik ala Rumahan, Tetap Gurih dan Lezat
Cara membuatnya:
Langkah pertama, cuci bersih daging kepala ayam, potong sesuai selera (kepala bagusny dibiarkan utuh).
Kemudian selanjutnya, ulek bahan bumbu halus. Lalu siapkan wajan dengan minyak sayur, panaskan.
Setelah panas, kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukan potongan daging kepala ayam aduk sampai berubah warnanya.
