Network
1 ekor ayam kampung atau ayam pejantan potong empat bagian (sesuai selera)
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 bungkus kecil santan kara larutkan dengan 2 gelas air (bisa diganti santan dari 1/2 butir kelapa)
1 sdt gula pasir
Garam secukupnya
Bumbu halus:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdm ketumbar
1 cm kunyit (optional)
4 butir kemiri
Baca Juga: Bumbu Ayam Goreng Hongkong ala Chef Devina, Enak dan Lezat Begini Cara Membuatnya
Bahan kremes:
300 ml air sisa rebusan ayam
2 sdm munjung tepung beras
125 gram tepung sagu
1/2 sdt baking powder
1 butir kuning telur
cara membuatnya:
Pertama-tama cuci ayam sampai bersih dengan air mengalir .
Kemudian langkah selanjutnya campur santan dengan bumbu halus, serai, salam, garam juga gula, aduk merata.
