Network
Lalu masukan ayam, masak dengan api kecil sampai santan menyusut dan bumbu meresap.
Sisakan air rebusan ayam, saring dan takar sampai 300 ml, sisihkan untuk campuran kremesan.
setelah itu panaskan minyak goreng dalam wajan, celup ayam ke adonan kremes lalu goreng dengan api sedang sampai matang, lalu angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Viral ! Ayam Goreng Bawang Putih Khas Batam Gurih dan Renyah, Begini Cara Membuatnya di Rumah
Membuat kremesan:
Pertama aduk semua bahan kecuali baking powder.
Kemudian panaskan minyak dalam wajan, sambil menunggu minyak panas masukkan baking powder ke dalam adonan, aduk merata.
Pastikan minyak sudah benar-benar panas, aduk-aduk adonan menggunakan telapak tangan.
Ambil adonan dengan tangan, kucurkan adonan dengan bantuan jari tangan dengan gerakan berputar di atas wajan.
Setelah adonan masuk, akan menyebar sendiri, setelah mulai kokoh balik adonan, terus goreng sampai kecokelatan.
