Network
BERITA KBB- Master Chef Indonesia, ajang kompetisi memasak, tengah memasuki babak grand final. Level inilah yang menjadi penentu, siapa yang akan menyandang gelar juara Master Chef Indonesia Season 7 tahun ini.
Tiga kontestan yang berhasil menempati posisi TOP 3 di grand final, yakni Nindy, Jerry, dan Audrey. Di babak kali ini, seperti yang disampaikan Chef Juna, akan lebih spesial.
Pasalnya, juri tamu yang dihadirkan, selain mereka tentunya profesional, pernah menjadi juri di season sebelumnya. Juri tamu tersebut di antaranya Chef Degan Saptoadji, Chef Vindex Tengker, serta Chef Glenn Peter Rotinsulu.
Baca Juga: Sinopsis Samudra Cinta, Minggu 20 Desember 2020, Icha Kesal Lihat Novan Jalan dengan Wanita Lain
Kehadiran ketiganya membuat para kontestan harus bersaing ketat menyelesaikan tantangan dari para chef profesional tersebut.
Melansir laman RCTI+, pada episode kemarin sore, dua tantangan (challenge) telah diselesaikan oleh kontestan. Tantangan tersebut adalah duplicate dish, di mana para kontestan ditantang untuk meniru hidangan yang dibuat oleh juri tamu.
Hidangan pada duplicate dish pun tak main-main. Meski pada dasarnya hidangan itu adalah makanan sehari-hari, namun karena ini kompetisi, harus disulap berbeda dari biasanya, utamanya dalam tampilan.
Baca Juga: Jadwal TV Indosiar, Minggu 20 Desember, Ada Live KISS Awards 2020, SHI dan Kisah Nyata
Para kontestan dituntut untuk membuat hidangan semenarik dan se-modern mungkin. Hidangan pertama yang harus diduplikasi adalah buatan Chef Vindex.
Chef Vindex membuat hidangan "Baked Barramundi, with Bubur Manado Risotto a Shrimp Paste Sambal". Terdengar unik, bukan?
Ternyata, hidangan tersebut berupa bubur manado yang becita rasa risotto, dengan ikan barramundi panggang yang diberi sambal terasi, serta taburan ikan asin jambal roti. Ini merupakan makanan khas daerah asal Chef Vindex, Manado.
Baca Juga: Ramalan Zodiak Virgo, Leo dan Cancer Hari Ini 20 Desember 2020: Cinta, Pekerjaan hingga Keuangan
Hebatnya, Chef Vindex menyajikan bubur manado tersebut tampak elegan dan terdengar "wah". Oleh karena itu, meski diambil dari makanan sehari-hari, para kontestan harus membuatnya dengan teknik yang cukup tinggi, agar tampilan pada hasil akhir terlihat bagus dan mewah.
Setiap detail komponen dalam hidangan ini akan dinilai. Mulai dari tingkat kematangan daging ikan, kekentalan bubur dan risotto, sambal terasi yang super pedas, lalu dipercantik dengan kemangi foam, yang merupakan hal unik dari hidangan ini, harus sungguh-sungguh diperhatikan.
Kemangi foam terbuat dari beberapa batang kemangi dan berdaun, kemudian dicampur air lalu dikocok atau blender sampai berbusa. Busa inilah yang disimpan pada hidangan, sehingga menimbulkan aroma wangi.
Baca Juga: Jadwal TV SCTV Minggu 20 Desember 2020, Ada FTV Pagi, Anak Band, Cinta Mulia dan Samudra Cinta
Pada tantangan kedua, giliran Chef Degan Saptoadji yang memberi tantangan. Diambil dari hidangan kesukaannya sewaktu di Jerman, kali ini ia membuat "Zwiebelrostbraten with Handmade Spatzle".
Makanan tersebut, pada dasarnya, adalah steak, dengan bawang bombai, dan disantap bersama pasta buatan sendiri. Namun, tentu saja diolah dengan teknik yang rumit, terutama pada daging yang tingkat kematangannya harus medium rare
Tak ayal, dengan teknik yang super rumit, challenge kedua ini mampun membuat kontestan dibuat panik dan bingung.
Baca Juga: Jadwal Acara Trans TV dan GTV, Ada Brownis, Janji Suci Raffi-Nagita, dan Uang Kaget Hari ini
Pada bagian penilaian di tantangan pertama, berdasarkan penilaian para juri, Jerry mendapat skor tertinggi, dibandingkan Nindy dan Audrey. Hal ini lantaran tampilan hidangan Jerry hampir menyerupai yang dicontohkan, meski lupa menaburi lada hitam untuk masakannya.
Sementara itu, Nindy unggul dalam cita rasa. Baik dari tingkat kematangan ikan, sambal yang pedas, dan kekentalan bubur. Sayangnya, ia gagal membuat kemangi foam dan jambal roti yang kurang crunchy.
Baca Juga: Jadwal TV RCTI Minggu 20 Desember 2020, Sinopsis Ikatan Cinta Malam Ini, MasterChef Indonesia S7
Untuk Audrey, ia mendapat nilai paling rendah. Para juri menilai bahwa bubur manado dan ikan barramundu buatan Audrey terlalu kering.
Semakin menegangkan, kan?
Jangan lewatkan Grand Final Master Chef sore ini, Minggu 20 Desember, sebagai kelanjutan episode kemarin sekaligus penentu siapa kah yang menjadi juaranya.***
