BERITA KBB – Castengel identik dengan hidangan kue kering yang khas disajikan di hari lebaran.
Gurihnya castengel menjadi pilihan terutama bagi yang gemar akan olahan keju.
Resep castengel jelang hari lebaran kini makin dicari para momies yang ingin mencoba dirumah.
Baca Juga: Omset Naik 30 Kali Lipat, Rejeki Pandemi Kampung Blok Ketupat Bandung
Baca Juga: Kabar Gembira, Puskesmas Kota Bandung Tetap Buka Layanan Vaksinasi Selama Libur Lebaran
Terutama resep castengel yang simple tanpa menggunakan oven.
Berikut resep castengel simple tanpa oven yang dirangkum BERITA KBB dari berbagai sumber.
Bahan :
- 300 g tepung terigu
- 220 g margarin
- 2 butir kuning telur
- 100 g keju cheddar parut
Baca Juga: 14,7 Juta Pemudik Menuju Jabar, Ini Persiapan Pemkot Bandung
Cara Membuat :
- Kocok kuning telur hingga tercampur rata
- Masukkan margarin dalam baskom, kemudian tambahkan keju parut dan kuning telur (sisakan 1 sdm buat olesan)
- Aduk dengan garpu hingga semua bahan menyatu
- Setelah semua tercampur rata, masukkan tepung dan aduk hingga adonan kalis
Baca Juga: Persiapan Matang, Tol Gedebage KM 149 Difungsikan Urai Kepadatan Pemudik
Baca Juga: Layani Pemudik, Pemkab Cianjur Siapkan Lima Posko Kesehatan dan Vaksin Penguat
- Bentuk adonan menjadi bulatan besar dan gilas hingga setebal 0.5 cm dengan gilingan kue atau botol
- Oleskan sisa kuning telur di seluruh permukaan adonan dan taburi keju di atasnya
- Potong-potong adonan menjadi segi panjang atau lonjong
- Taruh di atas loyang dan panggang di atas oven bersuhu 120 C selama 20 menit
- Kalau pakai wajan antilengket, taruh saringan kukusan di dalam wajan, tanpa air
- Susun kastengel di atas saringan dan tutup wajan. Panggang selama 30 menit hingga kue kecokelatan. Angkat dan dinginkan
Demikian resep castengel simple tanpa oven yang cocok dijadikan hidangan di hari lebaran.***