Pecinta Pedas Merapat! Berikut Resep Ayam Geprek Maknyus dan Pedas Maksimal, Bisa Dicoba Sendiri di Rumah

Berita KBB - Bagi Anda yang menyukai makanan kuliner dengan cita rasa pedas, mungkin sudah tidak asing lagi dengan salah satu menu yang bernama ayam geprek.

Ayam geprek menjadi salah satu menu yang disukai penggemar makanan pedas. Makanan ini memadukan ayam goreng yang diremukkan atau digeprek, dengan bumbu cabai merah atau rawit yang jumlahnya menentukan tingkat kepedasan.

Ayam geprek juga dikenal dengan ciri khasnya berupa rasa yang gurih dan tingkat kepedasan yang membuat mata berair dan tubuh berkeringat hebat. Selain itu, aroma khas dari bumbu pedasnya pun sangat memikat dan mampu mendatangkan rasa lapar tiba-tiba.

Baca Juga: Resep Cara Masak Chicken Katsu Enak, Praktis dan Anti Gagal Untuk Buka Puasa Anak-Anak di Bulan Ramadhan 2023

Ingin mencoba sendiri masak ayam geprek ini di rumah? Berikut Berita KBB sajikan resep cara membuat ayam geprek yang maknyus dengan rasa pedas yang nendang dan menggelora. Yuk kita simak.

Resep Cara Membuat Ayam Geprek Maknyus dan Pedas Ala Rumahan

Bahan-bahan:

-1 pasang dada ayam tanpa tulang yang dipotong dan dibelah menjadi 4 bagian tipis

-1 buah jeruk nipis yang diambil air perasannya.

-5 sdm tepung bumbu serbaguna

-3 sdm tepung terigu

-6 kotak es batu

-susu cair dingin secukupnya

-6 sdm tepung bumbu serbaguna

-4 sdm tepung terigu

-2 sdm tepung maizena

Baca Juga: Makna di Balik Bunga Berwarna Putih yang Menawan dan Fakta Menarik dari Bunga Warna Putih

Langkah cara membuat:

1. Lumuri dada ayam dengan air jeruk nipis, lalu diamkan selama sekira 15 menit lalu dicuci hingga bersih.

2. Masukkan tepung bumbu dan tepung terigu ke dalam wadah berisi dada ayam, lalu tambahkan es batu dan susu cair dingin sampai kental. Diamkan selama sekira 30 menit dalam suhu kamar (25 derajat Celsius)

3. Balurkan potongan dada ayam dengan bahan pencelup tersebut, kemudian pindahkan ke dalam wadah berisi bahan kering. Setelah itu, tekan-tekan dan cubit-cubit potongan dada ayam agar tepung yang melapisi daging merata.

4. Goreng ayam menggunakan minyak yang banyak (deep fry) dengan api yang kecil hingga matang.

5. Setelah matang, tiriskan, kemudian lumuri bagian atas potongan ayam dengan sambal geprek dengan tingkat kepedasan sesuai selera.

6. Nikmati gurih dan pedasnya ayam geprek buatan Anda.

Sebagai catatan tambahan, jumlah bahan untuk membuat ayam geprek ini cukup untuk 4 porsi. Selain itu, jika Anda tidak memiliki tepung serbaguna, bisa diganti dengan campuran tepung terigu, garam dan merica.

Demikian resep cara membuat ayam geprek maknyus dan pedas yang bisa Anda coba di rumah.***