BERITA KBB - Menu masakan ayam goreng sudah tak asing lagi kelezatanya. Bumbu ayam goreng jadi penentu khas dari rasanya si pemilik resep.
Semakin meresap bumbu ayam goreng saat dilakukan pengolahanya, maka akan memiliki cita rasa yang spesial ketika ayam sudah digoreng.
Ayam goreng sangat mudah ditemui baik di restauran maupun di rumah makan atau warung nasi di seluruh Indonesia. Menu khas tradisi turun temurun dengan bumbu ayam goreng yang pas akan menambah nikmatnya makan siang atau pun makan malam.
Baca Juga: Cara Membuat Mie Goreng dengan Resep Indomie Goreng Hack Caksu Di Rumah
Ayam goreng sangat digemari masyarakat segala usia. Telebih dengan bumbu ayam goreng cita rasa tinggi akan menjadi lebih istimewa dan yang pasti menggugah selera.
Ada beragam bumbu ayam goreng disetiap masakan yang bisa menggugah selera, tergantung cara dalam mengolah bumbu ayam goreng tersebut.
Berikut cara memasak ayam goreng yang lezat dan gurih sederhana di rumah,
Baca Juga: Mie Goreng dengan Resep Indomie Goreng Hack Chili Oil, Penyuka Pedas Boleh Dicoba
Bahan-bahan yang harus disediakan:
1 ekor ayam di potong jadi 12 bagian
Bumbu:
4 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1/2 sdt ketumbar
Kaldu ayam bubuk secukupnya
Garam secukupnya
4 lembar daun salam
Air secukupnya
Kelapa parut secukupnya
Cara Membuat Ayam Goreng Surundeng Santan
Langkah pertama cuci bersih ayam kemudian tiriskan dalam panci.
Selanjutnya, haluskan semua bumbu seperti bawang putih, jahe, kunyit, dan ketumbar.
Kemudian campurkan bumbu halus dengan ayam di dalam panci.
Tambahkan garam, penyedap rasa, bubuk kaldu ayam, santan, air, parutan kelapa dan daun salam.
Setelah itu, ungkep hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
Lalu setelah proses ungkep selesai, mulai panaskan minyak dalam wajan dan masukan ayam.
Masak ayam dan surundeng sampai berwarna kuning keemasan.
Lalu angkat dan Ayam Goreng Surundeng Santan siap disajikan.
Jika ingin lebih mantap, sajikan ayam goreng surundeng santan dengan sambel cabai rawit atau sambel terasi dadakan.***