Ayam Bakar Khas Jawa Tengah, Dagingnya Lembut dengan Citarasa Manis Gurih, Patut Dicoba!

BERITA KBB - Menu olahan ayam yang jadi favorit sejuta umat selain ayam goreng adalah ayam bakar. Teksturnya yang tidak terlalu berminyak dan aroma arang yang nikmat ikut merasuk ke dalam daging ayam beserta dengan bumbunya.

Jika Anda menyukai makanan dari daerah Jawa Tengah, pastinya Anda hafal dengan cita rasa manis gurih yang menjadi pembeda antara kuliner Jateng dengan daerah lainnya di tanah air.

Baca Juga: Yuk Coba Resep Gado-Gado Khas Jawa Tengah! Bisa Dijadikan Ide Usaha dengan Peluang Menjanjikan

Berikut ini Berita KBB bagikan menu ayam bakar khas Jawa Tengah yang siap menggoyang lidah Anda :

AYAM BAKAR KHAS JAWA TENGAH

Bahan :

1. 1 ekor ayam muda
2. 10 buah cabai merah
3. 6 sendok makan kecap manis
4. 1 sendok makan mentega
5. 1 buah jeruk nipis

Cara membuat:

1. Ayam dibersihkan
2. Potong-potong ayam menjadi 4 bagian
3. Rebus ayam sampai setengah matang
4. Di panci yang berbeda, siapkan air
5. Rebus cabai merah sampai matang
6. Giling atau haluskan cabai merah rebus tadi sampai halus
7. Tumis cabai giling menggunakan mentega
8. Tambahkan kecap ke tumisan cabai giling
9. Ayam setengah matang tadi dibakar di atas arang hingga empuk dan matang
10. Oleskan cabai merah dan kecap yang sudah dicampur ke daging ayak saat proses pembakaran
11. Ulangi pengolesan bumbu sampai habis dan ayam bakar matang merata.

Baca Juga: Olahan Daging Sapi dan Jeroan Dibuat Empal Khas Jawa Tengah, Enak Juga Kok!

Jadi seperti itulah tutorial memasak ayam bakar khas Jawa Tengah yang akan membuat Anda ketagihan. Pastikan ukuran dan gramasi bahan sesuai dengan resep untuk mendapatkan hasil ayam bakar yang sesuai harapan.***