Sambal Goreng Ati Ampela Khas Jawa Tengah Ini Berkuah! Simak Resep Pembuatannya di Sini!

BERITA KBB- Jika pada umunya sambal goreng ati ampela dihidangkan dalam keadaan kering berasama kentang goreng, masakan Jawa Tengah satu ini justru berbeda secara bahan dan cara penyajian.

Apa bedanya? Bedanya sambal goreng ati ampela khas Jawa Tengah ini berkuah merah dengan bahan yang tidak memakai kentang sama sekali, namun menggunakan telur ayam muda. 

Telur ayam muda diambil dari dalam perut ayam secara langsung, sehingga belum ada cangkang telurnya. Sudahkah Anda mencoba sambal goreng ati ampela khas Jawa Tengah ini? 

Baca Juga: Gulai Kambing Khas Jawa Tengah, Beda dari Gulai pada Umunya, Sudah Pernah Coba?

Jika belum, mari coba resep khas Jawa Tengah ini! Berikut Berita KBB bagikan resep sambal goreng ati ampela khas Jawa Tengah :

Bahan :

1. 10 pasang ati ampela ayam
2. 1 cangkir santan kental dari 400 gr kelapa
3. 15 butir telur ayam muda

Bumbu :

1. 6 buah bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 10 cabai merah
4. 1 buah tomat merah
5. Garam, gula merah, bumbu penyedap
6. Daun Salam
7. Lengkuas

Baca Juga: Resep Bitterbalen, Makanan Ringan dari Belanda yang Menggugah Selera

Cara membuat: